Consumido con moderación, este alimento rico en proteínas, fibra y grasas saludables puede mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según expertos internacionales.
Cuál es el alimento que ayuda a bajar el colesterol y proteger el corazón
El maní, aunque pertenece a la familia de las legumbres, se ha ganado un lugar entre los alimentos más beneficiosos para la salud cardiovascular. Su consumo regular y moderado ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el HDL ("bueno"), según especialistas de la Clínica Cleveland y la Universidad de Harvard.
Una porción diaria de 28 a 30 gramos -equivalente a un pequeño puñado- es suficiente para obtener sus beneficios. Esta cantidad aporta grasas monoinsaturadas, proteínas de alta calidad, fibra y antioxidantes, nutrientes que favorecen la función del corazón y ayudan a prevenir enfermedades crónicas.
Diversos estudios respaldan sus efectos protectores. Diversas investigaciones detectaron una reducción del 20% en el riesgo de accidente cerebrovascular entre quienes consumían entre cuatro y cinco maníes al día. Además, un trabajo de la Universidad de Barcelona, publicado en Clinical Nutrition, observó mejoras en el rendimiento cognitivo y en la respuesta al estrés en jóvenes que incorporaron maní a su dieta.
Más allá de su impacto sobre el colesterol, el maní también puede contribuir al control del peso y del azúcar en sangre. Su combinación de proteínas, fibra y grasas saludables genera saciedad, ayuda a mantener estables los niveles de glucosa y mejora la sensibilidad a la insulina, lo que lo convierte en un aliado para prevenir la diabetes tipo 2.
Los nutricionistas recomiendan consumirlo natural, sin sal ni azúcar añadidos, y respetar la cantidad diaria sugerida para evitar un exceso calórico. Así, este alimento simple y accesible se posiciona como una opción eficaz para cuidar el corazón y mejorar la salud de forma cotidiana.
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