Son ricas, llevan pocos ingredientes y las podés hacer con cosas que seguro tenés en casa.
Cómo hacer croquetas de papa: ricas, baratas y sin dificultades
Fáciles, baratas y con ingredientes comunes, estas croquetas de papa son una excelente opción para una cena rápida, una picada distinta o incluso para llevar en una vianda. No necesitás ser chef ni tener utensilios especiales: con lo que hay en casa alcanza.
Ingredientes: 3 papas medianas, 1 huevo, 100 g de queso rallado (puede ser tipo reggianito, pategrás o el que tengas), 2 cucharadas de harina, pan rallado (cantidad necesaria), sal y pimienta a gusto y aceite para freír.
Receta de las croquetas de papa, paso a paso
-Herví las papas con cáscara hasta que estén blandas. Pelalas y hacé un puré bien liso.
-Agregá el huevo, el queso rallado, la harina, sal y pimienta. Mezclá todo hasta formar una masa suave.
-Formá pequeñas bolitas o bastones con la mezcla.
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-Pasalas por pan rallado para que queden bien crocantes.
-Freí en aceite caliente hasta que estén doradas. También podés cocinarlas al horno si preferís algo más liviano.
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-Dejalas escurrir en papel absorbente y ¡listas para disfrutar!
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