Suave, húmedo y con un sabor que enamora desde el primer bocado. Esta receta, simple y rendidora, se volvió viral y ya es furor en las cocinas argentinas. Ideal para acompañar el mate o el café de la tarde.
Cómo preparar budín de leche condensada en simples pasos
En tiempos donde la cocina casera se resignifica como refugio emocional y acto cotidiano de amor, una receta sencilla pero infalible se posiciona como la favorita en redes y hogares argentinos: el budín de leche condensada. Este postre, que fusiona lo tradicional con un toque innovador, viene ganando adeptos gracias a su textura aterciopelada, su dulzor equilibrado y la facilidad de su preparación.
Su éxito radica en una fórmula que no falla: ingredientes accesibles, pasos simples y un resultado delicioso que no necesita decoraciones ni artificios. A diferencia de otros budines que pueden resultar secos o demasiado densos, esta versión se destaca por su humedad natural y una miga suave que conquista desde el primer corte.
Además, es una excelente base para experimentar, ya que se puede convertirlo en muffins o tortas individuales.
Esta receta es ideal para acompañarla con un rico té, mate o café caliente en familia o con amigos, sobre todo en estas épocas donde está azotando una ola de frío polar en el país que invita a cada uno quedarse en casa y disfrutar de este delicioso budín en las media tardes.
A continuación, estos son los ingredientes y el paso a paso para cocinar el budín de leche condensada según publicó "Estefi Colombo" en su cuenta de Instagram:
Ingredientes
*200 gramos de manteca (a temperatura ambiente).
*100 gramos de azúcar.
*3 huevos.
*200 militros de leche condensada.
*Esencia de vainilla a gusto.
*200 gramos de harina leudante.
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Preparación
1) Batir en un recipiente la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa y pálida.
2) Agregar los huevos de a uno, batiendo bien cada vez.
3) Sumar la esencia vainilla y luego la leche condensada.
4) Incorporar la harina tamizada con movimientos suaves.
5) Volcar en un molde enmantecado y enharinado.
6) Hornear a 170°C durante 40-50 minutos, hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio.
7) Dejar enfriar, desmoldar y, si se quiere, decorar con azúcar impalpable o glasé.
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