Rico y saludable: cómo hacer un budín de zanahoria en simples pasos

Si querés un postre delicioso y saludable que te sorprenderá con su sabor, siempre es bueno un budín de zanahoria. Tiene una textura suave y cremosa, y un sabor dulce y ligeramente especiado. Suele servirse frío o caliente, a menudo con una salsa o crema encima. Es un postre tradicional en algunas regiones, especialmente en la cocina británica.

Ideal para cualquier momento. Acá te dejamos esta sencilla receta para prepara un budín de zanahoria.

Ingredientes

- 3 zanahorias medianas, peladas y ralladas
 - 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada 

Modo de Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para budín. 

2. En un tazón, mezcla las zanahorias ralladas, la leche, el azúcar, los huevos, la harina, la vainilla, la canela y la nuez moscada hasta que esté bien integrado. 

3. Vierte la mezcla en el molde preparado. 

4. Hornea durante 40-45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. 

5. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Sirve tibio o frío, acompañado de una salsa de vainilla o crema si lo deseas. 

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