Con pocos ingredientes, este bizcochuelo de avena se volvió una alternativa práctica y sin azúcar para la merienda. Una receta simple que se prepara en licuadora y admite variaciones según el gusto.
Cómo hacer un bizcochuelo sin azúcar en 15 minutos
El bizcochuelo de avena en licuadora se convirtió en una de las recetas rápidas más buscadas por quienes quieren una opción simple y sin azúcar agregada. Con solo cuatro ingredientes básicos y un paso a paso muy accesible, permite obtener una preparación esponjosa, nutritiva y lista en pocos minutos.
Este bizcochuelo destaca por usar avena en lugar de harina refinada y por endulzarse con alternativas naturales, como banana madura o miel. Además, es una receta flexible: puede personalizarse sin perder su esencia saludable.
Cómo preparar el bizcochuelo
Para unas seis porciones, se necesitan 2 tazas de avena, 2 huevos, 1 taza de leche (animal o vegetal) y una banana madura o 2 cucharadas de miel para endulzar. La clave está en la simpleza de la mezcla.
-Colocar la avena, los huevos, la leche y la banana (o la miel) en la licuadora y procesar hasta obtener una mezcla lisa.
La avena aporta fibra y hace que la preparación sea más nutritiva.
-Si queda muy espesa, sumar un poco más de leche para ajustar la textura.
-Volcar la preparación en un molde engrasado o con papel manteca.
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-Hornear a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que el palillo salga seco.
-Dejar enfriar antes de desmoldar para conservar la miga esponjosa.
Por qué es una buena alternativa para la merienda
Este bizcochuelo combina ingredientes simples, pero con un aporte nutritivo interesante. La avena ofrece fibra, proteínas y energía sostenida, lo que ayuda a generar saciedad. Además, al no incluir azúcares refinados, resulta una opción más controlada para quienes cuidan su alimentación o prefieren endulzantes naturales.
Con licuadora y horno, se logra un bizcochuelo esponjoso y práctico.
Variaciones para personalizar la receta
La preparación admite variantes sin alterar su equilibrio. Puede sumarse polvo de hornear (1 cucharadita) para un resultado más aireado. También se pueden incorporar esencia de vainilla, canela o ralladura de limón para sumar aroma.
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En cuanto al endulzado, la banana aporta dulzor y humedad, pero también se puede reemplazar por miel, dátiles procesados o pasas.
Consejos finales
Para una miga más suave, se recomienda agregar polvo de hornear. También es importante dejar enfriar antes de desmoldar para evitar que el bizcochuelo se quiebre. Se puede conservar en un recipiente hermético por uno o dos días y también congelarse en porciones.
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