Un clásico que no falla, en versión exprés y sin vueltas. Con pocos ingredientes y pasos simples, este almendrado casero se prepara en casa y sorprende con un corazón de dulce de leche.
Almendrado exprés: el postre con dulce de leche que se hace en casa
El almendrado es uno de esos postres clásicos que la mayoría probó alguna vez. Y cuando aparecen las ganas de algo dulce, simple y casero, una versión exprés puede ser la mejor opción. Eso es lo que propone @larusacocina, con una receta accesible, rápida y con un detalle que marca la diferencia: un corazón de dulce de leche.
La preparación no requiere técnicas complejas ni ingredientes difíciles de conseguir. Con productos que se encuentran en cualquier supermercado y unos pocos pasos, el resultado es un postre firme, fácil de cortar y con el sabor de siempre.
Ingredientes necesarios
-2 paquetes de polvo para hacer helado de vainilla
-1/2 litro de leche
-200 gramos de dulce de leche
El almendrado exprés se hace con pocos ingredientes y sin pasos complicados.
-Crocante de maní, cantidad necesaria
-Un poco de manteca
Paso a paso del almendrado exprés
Primero, se prepara una budinera enmantecándola y cubriendo la base y los lados con crocante de maní. Luego, se bate uno de los paquetes de polvo para helado con 1/4 litro de leche, hasta que la mezcla gane volumen y consistencia.
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Esa preparación se vuelca en el molde y, con una cuchara, se hace un hueco largo en el centro, donde más tarde irá el dulce de leche. El molde se lleva al freezer hasta que la base esté firme.
El corazón de dulce de leche es el detalle que sorprende al cortar el postre.
En paralelo, se bate el segundo paquete de polvo para helado con 1/2 litro de leche. Una vez retirada la budinera del freezer, se coloca el dulce de leche en el hueco central y se cubre con la segunda mezcla. Por encima, se puede sumar un poco más de crocante de maní.
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Finalmente, el molde vuelve al freezer hasta que el postre esté bien firme.
Cómo desmoldar y servir
Para desmoldar el almendrado casero, alcanza con dejarlo unos minutos a temperatura ambiente. Después, se corta en porciones y está listo para servir. Una opción simple, ideal para quienes no saben mucho de cocina y buscan un postre rendidor, fácil y con un sabor que nunca falla.
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