El chef permanece internado en el Hospital Alemán de Buenos Aires, donde es atendido por un equipo multidisciplinario tras la descompensación sufrida durante una expedición al Volcán Lanín.
Se conoció un nuevo parte médico de Christian Petersen
El Hospital Alemán de Buenos Aires difundió este miércoles 31 de diciembre un nuevo parte médico sobre el estado de salud de Christian Petersen, reconocido chef y referente de la gastronomía argentina, quien continúa internado bajo cuidados médicos especializados.
El comunicado oficial, firmado por el director médico de la institución, Dr. Norberto Mezzadri, informó que el paciente se encuentra clínicamente estable y bajo monitoreo permanente.
Según el parte, "el paciente continúa internado en la institución, bajo el cuidado de un equipo multidisciplinario. Al momento de este comunicado, permanece clínicamente estable. En el marco de su atención, se están llevando a cabo los estudios previstos, siguiendo los protocolos habituales".
Desde el hospital expresaron además su acompañamiento a la familia y ratificaron el compromiso de mantener una comunicación responsable, respetando la confidencialidad de la información médica.
La situación que derivó en la internación de Petersen se produjo el pasado 12 de diciembre, durante una expedición al Volcán Lanín, en la localidad neuquina de Junín de los Andes. En el marco de la travesía, el chef comenzó a manifestar signos de agotamiento físico, lo que motivó la intervención de un guía del grupo y la posterior coordinación de un operativo de rescate con personal de guardaparques.
Petersen fue asistido en el lugar, sedado y trasladado de urgencia a un centro de salud local, donde se le diagnosticó fibrilación auricular, una arritmia cardíaca de riesgo.
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En los días posteriores, el cuadro se agravó y requirió nuevas derivaciones. Petersen fue atendido primero en el hospital de Junín de los Andes y luego en el hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde ingresó a la unidad de terapia intensiva tras presentar una falla multiorgánica, una condición crítica que comprometió al menos dos órganos vitales.
Ante la complejidad del cuadro, los equipos médicos resolvieron su traslado a Buenos Aires para continuar con estudios y cuidados de mayor complejidad.
El traslado se concretó el 26 de diciembre mediante un avión sanitario, con acompañamiento médico y monitoreo constante durante todo el vuelo. La derivación se realizó sin inconvenientes y permitió el ingreso de Petersen al Hospital Alemán, donde continúa su evolución clínica.
Desde el inicio del episodio, la información sobre el estado de salud del chef fue manejada con estricta reserva. Un parte oficial emitido el 18 de diciembre por las autoridades sanitarias de Neuquén había señalado que el estado del paciente era reservado y solicitaba respeto por la privacidad. Esa misma línea fue ratificada en el último comunicado del Hospital Alemán.
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