El Post recorrió el Mercado Central y relevó precios de productos de mar y opciones listas para consumir en la previa del fin de semana religioso.
Un clásico de Semana Santa: los precios del pescado en el Mercado Central
En Semana Santa, el consumo de pescado vuelve a tomar protagonismo entre quienes optan por evitar la carnes rojas. Ya sean creyentes o no, diversas personas se suman a esta costumbre por tradición.
En ese contexto, el Post realizó un recorrido por distintos locales del Mercado Central de Mendoza un clásico de esta época. Como dato inicial en comparación con 2025, los productos que sufrieron un aumento significativo son los más elegidos por los mendocinos.
La merluza aumentó un 51,5%: pasó de $9.900 el año pasado a $15.000 en la actualidad. En la misma línea, el gatuzo registró una suba del 52,4%, al pasar de $10.500 a $16.000.
Durante la recorrida, la encargada de la pescadería Mellino indicó que "son distintos los precios según el tipo de producto". Por ejemplo, el salmón alcanza los $49.000 y el preparado para paella se ubica en $32.000. Otros pescados como el pollo de mar $13.500 y el abadejo $24.000.
En cuanto a los mariscos, los mejillones se venden a $20.000, los langostinos a $33.000 y los camarones a $34.000. También se ofrece trucha salmonada a $28.000 y opciones elaboradas como hamburguesas de merluza a $6.500.
Desde los locales señalaron que la demanda aumenta en estos días y que muchos mendocinos optan por productos frescos o preparados que faciliten la elaboración de las comidas.
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A su vez, otros comercios del Mercado Central ofrecen otras alternativas. Una vendedora de otro local indicó que crece la venta de tartas de atún, humita y de verduras, así como empanadas de camarón y queso. En estos casos, las tartas enteras están a $15.000, y la mitad a $9.000; en tanto la docena de empanadas a $20.000.
El aumento de los pescados y mariscos en un año
| Producto | Precio 2025 | Precio 2026 |
|---|---|---|
| Hamburguesa de merluza | $4.600 | $6.500 |
| Pollo de mar | $9.000 | $13.500 |
| Filet de merluza | $9.900 | $15.000 |
| Gatuzo | $10.500 | $16.000 |
| Mejillones | $13.500 | $20.000 |
| Abadejo | $17.000 | $24.000 |
| Surtido de mariscos | $20.000 | $32.000 |
| Trucha salmonada | $20.200 | $28.000 |
| Langostinos | $27.000 | $33.000 |
| Camarones | $30.000 | $34.000 |
| Salmón | $38.000 | $49.000 |
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