En diálogo con Radio Post FM 92.1, el empresario vitivinícola Eduardo López habló del presente de la industria, la presión impositiva que afecta al sector y los nuevos proyectos de la histórica bodega mendocina.
Bodegas López se reinventa: hotel, nuevos vinos y viñedos frente al mar
La vendimia vuelve a poner a la industria vitivinícola en el centro de la escena mendocina. En ese contexto, el empresario Eduardo López, referente de Bodegas López, repasó el momento que atraviesa el sector y los desafíos que enfrenta una actividad que combina tradición con la necesidad permanente de innovar.
Durante una entrevista en el programa Victoria de 8 a 11 de Radio Post FM 92.1, el empresario explicó que la agenda de estos días incluye reuniones con representantes de la industria nacional para analizar la situación económica y productiva del sector. En particular, adelantó que mantendrían un encuentro con el presidente de la Unión Industrial Argentina, Martín Rapallini, junto a empresarios vitivinícolas. El objetivo, señaló, es intercambiar diagnósticos sobre el presente de la industria y transmitir las dificultades que enfrentan muchas bodegas en el país.
Entre los factores que más preocupan al sector aparece la alta carga impositiva y el peso del costo laboral, que impactan directamente en la competitividad del vino argentino en los mercados internacionales. Según López, estos elementos terminan afectando a toda la cadena productiva, desde las bodegas hasta los productores de uva.
Además, advirtió que el consumo interno también está condicionado por la situación económica general. El vino, explicó, no es un producto esencial dentro del gasto familiar, por lo que cuando cae el poder adquisitivo se reduce rápidamente la demanda.
"Somos parte de una cadena productiva muy amplia que empieza en los viñedos y termina en los mercados de exportación. Cuando el consumo se resiente, todo el sistema lo siente", resumió.
Una historia de más de un siglo
La bodega fundada por la familia López atraviesa actualmente 127 años de historia y ya suma cinco generaciones vinculadas al negocio vitivinícola.
El empresario destacó que conducir una empresa con ese recorrido representa un desafío importante, especialmente en un contexto económico cambiante y con mercados cada vez más exigentes.
Durante décadas, Bodegas López también fue escenario de encuentros políticos y empresariales vinculados a la Vendimia. Durante años, recordó López, la bodega organizaba grandes reuniones previas a la fiesta nacional que reunían a dirigentes, empresarios y representantes del mundo vitivinícola.
Esos eventos llegaron a convocar cerca de mil invitados, aunque dejaron de realizarse hace varios años debido a cambios económicos y organizativos dentro del sector.
Nuevos proyectos para atraer turismo
Más allá del contexto económico, López aseguró que la clave para sostener una empresa vitivinícola es seguir invirtiendo y desarrollando nuevos proyectos.
En ese sentido, adelantó que la bodega inaugurará en breve un petit hotel dentro del predio, un emprendimiento turístico que funcionará en la antigua casa familiar.
El establecimiento contará con ocho habitaciones y estará ubicado en pleno corazón de la bodega. Para acceder al hotel, los visitantes deberán atravesar primero el complejo productivo, lo que permitirá vivir una experiencia turística vinculada directamente con el mundo del vino.
El proyecto se suma a otras inversiones recientes, entre ellas la renovación del restaurante del establecimiento. Para esa nueva etapa gastronómica, la bodega incorporó a dos chefs especializados en cocina de mar, que adaptaron la propuesta culinaria con mayor presencia de pescados y mariscos.
Nuevos vinos y expansión del portafolio
La empresa también viene ampliando su oferta de etiquetas. En los últimos años, explicó López, la bodega lanzó entre cuatro y cinco productos nuevos por temporada, lo que permitió duplicar su portafolio de vinos y marcas.
Estos desarrollos incluyen estilos y variedades distintas a las tradicionales, una estrategia que busca adaptarse a los cambios en el mercado y atraer nuevos consumidores.
Viñedos junto al mar
Uno de los proyectos más novedosos de la firma está lejos de Mendoza. La empresa comenzó a desarrollar viñedos en Chapadmalal, en la costa bonaerense, a unos 700 metros del mar. La iniciativa contempla plantaciones de variedades adaptadas a climas marítimos, como albariño, sauvignon blanc, chardonnay y pinot noir.
Según explicó López, ya se implantaron cinco hectáreas de viñedos, y el plan es seguir ampliando la superficie en los próximos años. El objetivo final es construir una pequeña bodega en la zona para elaborar vinos con identidad oceánica.
Planificar a largo plazo
Para el empresario, la vitivinicultura exige pensar siempre con varios años de anticipación. Desde la plantación de un viñedo hasta el lanzamiento de una etiqueta, cada decisión se proyecta a tres o cuatro años de plazo.
Por eso, señaló, incluso en momentos de incertidumbre económica las empresas deben seguir desarrollando proyectos. "Una bodega no puede quedarse quieta. La historia sirve, pero hay que mirar hacia adelante", afirmó.
Finalmente, López destacó el rol del turismo enológico como uno de los motores económicos de Mendoza y brindó por la llegada de visitantes durante todo el año, no solo durante la Vendimia. Para el empresario, ese flujo turístico sigue siendo clave para sostener el crecimiento de la industria del vino en la provincia.
Escuchá la entrevista completa
Esta nota habla de:
