La sopa ideal para combatir el frío

Una de las mejores maneras para combatir el frío es tener el cuerpo caliente, con las calorías necesarias para enfrentar las bajas temperaturas. Encima llega un crudo invierno. 

Y para eso hay muchas alternativas para hacer, por eso te traemos la mejor receta para hacer una sopa que levantará tu temperatura

Receta sopa de calabaza y manzana verde:

Ingredientes

Calabaza, 600 grs.Manteca, 10 grs.Manzana verde, 90 grs.Cebolla blanca, 100 gr.Salvia, 2 grs.Caldo de verduras, 280 gr.Marina fina a gustoPimienta negra en granos a gustoCanela molida, 1 pizcaNuez moscada, 1 pizca

Preparación

-Cortar calabaza al medio, enmantecar y llevar al horno a 200 C por 50 minutos.-Dejar enfriar la calabaza y limpiar bien con una cuchara grande. Dejar semillas aparte0.-Pelar y cortar las manzanas y la cebolla en dados medianos. Poner trocito de manteca en cacerola a fuego mediano y cocinar manzana, cebolla y salvia. Luego, sazonar con sal y pimienta negra y revolver de a ratos. Sacar del fuego a los 7 minutos, cuando se haya ablandado la manzana.-Incorporar calabaza, nuez moscada y canela a la cacerola. Agregar caldo y medir sal y pimienta. Revolver y dejar hervir a fuego medio-alto y llevar el fuego a bajo unos 15 minutos más hasta que los sabores se mezclen bien. Revolver de a ratos y romper trozos grandes de calabaza. Sacar la cacerola del fuego y licuar la sopa. 

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