Presentamos la exquisita receta de muffins sin azúcar. ¡Obtené sabor, salud y facilidad en cada bocado!
Muffins saludables sin azúcar de maní y banana
Obtené el placer de la repostería saludable con estos muffins sin azúcar de manteca de maní y banana. Esta deliciosa opción ofrece un postre o desayuno irresistible sin el peso del azúcar añadida. Una receta que seguro satisface a tus sentidos y eleva tu experiencia culinaria sanamente.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas (300 grs.) de harina de avena
- 1 1/2 cdtas. (7.5 grs.) de polvo para hornear
- 1/2 cdta. (2.5 grs.) de bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta. (2.5 grs.) de canela en polvo
- 3 bananas maduras (600 grs.)
- 1/2 taza (115 grs.) de manteca de maní (cacahuate)
- 1/3 de taza (80 ml) de leche light
- 1 cdta. (5 grs.) de vainilla
- 2 huevos grandes (140 grs.)
- 1/2 taza (115 grs.) de chispas de chocolate sin azúcar
- 1/4 de taza (30 grs.) de Azúcar para repostería
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C (375°F) por unos 10 a 15 minutos.
2. Preparar los moldes para muffins antiadherentes con capacillos.
3. Agregar la avena y el polvo para hornear en un recipiente mediano.
4. Añadir una cucharadita de bicarbonato con una cuchara medidora.
5. Agregar la canela en polvo y mezclar bien.
6. Reservar la mezcla de ingredientes secos.
7. Triturar los plátanos troceados en un recipiente hasta obtener un puré.
8. Batir la leche, mantequilla de maní y puré de plátano hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Añadir los huevos batidos y el extracto de vainilla a la mezcla.
10. Agregar el edulcorante y mezclar ligeramente.
11. Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
12. Agregar los chips de chocolate y mezclar bien.
13. Llenar los moldes para muffins con la masa, llenando hasta un poco más de 3/4 de su capacidad.
14. Agregar más chips de chocolate por encima, si se desea.
15. Hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
16. Enfriar los muffins en una rejilla antes de quitarles los capacillos.
17. Disfrutar de los 12 deliciosos muffins sin azúcar de mantequilla de maní y plátano.
Estos muffins son la respuesta perfecta para aquellos que buscan deleitar su paladar sin comprometer la salud. Descubrí la magia de la repostería saludable y transforma tus antojos en momentos de sabor y bienestar.
Fuente: https://www.pastelesdlulu.com/
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