Exclusivo para el mate: bizcochuelo de naranja y avena

Adentrémonos en el fin de semana con esta gran receta. Necesitás 5 ingredientes sencillos que tenés en la alacena: huevos, naranja, avena, aceite y polvo de hornear. Con ellos podés recrear una merienda rica y saludable.

Ingredientes del bizcochuelo de avena y naranja

- 4 huevos

- 2 naranjas

- 180 gramos de harina de avena (podés triturar los copos en la procesadora)

- 2 cucharadas de polvo de hornear

- 75 gramos de aceite de oliva

- Edulcorante o azúcar (opcional) 

Paso a paso

1. Lavá las naranjas y rallá la cáscara. Luego, exprimí el jugo y colalo. 

2. En un bowl, batí los huevos y agregales azúcar poco a poco (si optás por incluirla). También agregá aceite, el jugo de naranja y la ralladura.

3. Mezclá bien.Por otra parte, mezclá la harina de avena con el polvo de hornear y sumá la preparación a la mezcla anterior. 

4. Finalmente, cociná el bizcochuelo durante 45 minutos en el horno a 180ºC. Dejá enfriar antes de desmoldar.

¡Listo! Ya tenés un delicioso bizcochuelo de avena y naranja para la merienda. Si querés aportarle más textura a esta receta, podés incluir frutos secos dentro de la preparación o espolvorear con una mezcla de avena y miel.