Las mejores recetas de comidas livianas para pasar el calor

 Si ya estás cansado de cocinar y a eso le sumás el calor, te dejamos algunas opciones que podes implementar. Se trata de tres recetas de comidas livianas y frías que son muy sencillas.

Llega el verano, las altas temperaturas y las ganas de estar frente a una cocina cada vez son menos, por lo que seguramente penses en otras alternativas. Si estás cansado de las mismas opciones, seguí las siguientes recomendaciones y podrás sorprender a tu familia y a tus invitados.

La primera receta es muy común y hasta incluso es una opción para los platos navideños, que son los tomates rellenos. Si no te gustan, podés elegir la tarta de verdura o una ensalada de pasta.

Ver también: RecetaIdeal para el calor: cómo hacer un ensalada de zanahoria Alabama

Ingredientes:

* 10 tomates redondos

* 1 cebolla chica

* 1/3 tazas de arroz

* 2 huevos duros

* 2 latas de atún

* 2 cucharadas de queso untable

* 4 cucharadas de mayonesa

Preparación

1- Cortar en rodajas finas y retirar el jugo

2- Colocarlos boca abajo para que se escurran

3- Mezclar el resto de los ingredientes

4- Condimentar y añadir queso untable y mayonesa

5- Rellenarlos

Por su parte, para preparar una ensalada de pasta necesitas:

Ingredientes:

* Albahaca y orégano fresco

* 400 grs de fideos

* 6 cdas de aceite de oliva

* 1 zucchini y 1 berenjena

* 200 grs de queso duro

* 1 zanahoria y 1 tomate

* Aceto, sal y pimienta

Preparación:

1- Cocinar la pasta y retirarla 2 minutos antes

2- Colarla y condimentarla 

3- Cortar el zucchini, la zanahoria y la berenjena para saltearlos en aceite

4- Cortar el tomate en rodajas

5- Mezclar la pasta con las verduras

6- Enfriar durante media hora

Por último, para la torta de verduras, necesitas:

Ingredientes:

*  1 atado de acelga

* 2 cebollas de verdeo

* 4 cucharadas de cebolla verdeo

* 4 huevos

* 200 grs de queso mantecoso

Preparación:

1- Picar la acelga y mezclarla con el verdeo y el queso

2- Agregar los huevos batidos

3- Condimentar y colocarlos en un molde

4- Cocinar hasta notar firmeza

5- Colocar el queso mantecososo y dejar en el horno hasta que se derrita el queso

Ver también: Navidad: la receta más sencilla para hacer turrón en casa

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