En 15 minutos, prepará una exquisita torta de crema pastelera

Con una clásica receta de la abuela, podrás cocinar una deliciosa torta para que disfrute toda la familia.

En 15 minutos, prepará una exquisita torta de crema pastelera

Por: Deborah Puebla

 Esta típica y deliciosa receta de la abuela tiene el truco para que puedas preparar una torta de crema pastelera, ideal para compartir con la familia y en reuniones con amigos.

En esta oportunidad, te dejamos los pasos para una preparación de una torta simple y clásica con sabor a almendras y un toque de crema tipo pastelera que la hace increíble. 

Ahora te dejamos los ingredientes y el paso a paso de esta torta de crema pastelera. 

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Ingredientes

-1 huevo

-50 gr de azúcar

-10gr de azúcar de vainilla o unas gotitas de esencia de vainilla

-15gr de maicena

250ml de leche

Para la masa

-2 huevos

-100gr de azúcar

-1 pizca de sal

-100ml de leche

-50ml de acetite neutro

-170gr de harina

-1 cucharada de bicarbonato de sodio

-50gr de harina de almendra o almendras molidas

-50gr de almendras fileteadas

Preparación 

-Lo primero es hacer la crema pastelera. En una olla, mezclamos huevo, azúcar, la vainilla, la maicena y la leche. Batimos hasta integrar, luego llevamos a cocinar hasta que rompa hervor y se espese. Luego, pasamos la crema a un recipiente, lo cubrimos con papel film y llevamos a la heladera. 

-Ahora preparamos la masa. Debemos mezclar los huevos junto con la azúcar y la pizca de sal. Batimos hasta conseguir una preparación color crema y líquida. Agregamos la leche y batimos un minuto más. Sumamos el aceite y continuamos batiendo. 

-Integramos los ingredientes secos. Sumamos la harina con el bicarbonato y luego la harina de almendras. Integramos y después con batidora, hasta formar una masa uniforme. 

-Cubrimos el molde con papel manteca. Luego, vertemos la preparación. Arriba de la masa ponemos las almendras fileteadas, intentando cubrir toda la superficie. 

-Ahora sumamos la crema estrella de la torta. La retiramos de la heladera y la pasamos a una manga pastelera para crear la forma que queramos en la preparación. 

-Cuando terminemos con esto, es momento de cocinar la torta. La llevamos a horno precalentado a 170° por 40 minutos. Pasado el tiempo de cocción, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar impalpable por arriba.

Dejamos enfriar y ahora si podemos disfrutar de esta deliciosa torta de crema pastelera. 

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