Las masas ya no tienen que ser de harina. Aquí te traemos una que se hace con zucchini y queso. Es deliciosa porque queda tostada y crujiente.
Pizza sin harina con champiñones y tomates lista en 20'
Esta pizza de vegetales sin necesidad de incorporar harinas se hace en pocos minutos porque la mezcla de zucchini, zanahoria y queso sólo requiere que la combines con huevo, la condimentes y la tuestes en la sartén. De esta manera le dirás adiós a la base de harina de trigo de las pizzas.
Ingredientes:
Masa:
- 1 zucchini rallado y exprimido
- 2 huevos
- 100 g de queso rallado
- Sal
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Una receta que está lista en tan solo 20 minutos.
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
Preparación
Ralla el zucchini y exprímalo hasta sacarle bastante líquido, podes dejarlo una hora en un colador para que elimina agua y vuelva a exprimirlo.
La preparación no requiere incluir harinas.
Mezcla el zucchini con los huevos, la sal, la pimienta, el ajo, el queso y la zanahoria rallados. Coloca esta mezcla en una sartén caliente, untada con aceite. Luego de unos minutos la volteas y colocas encima la salsa, los quesos, los champiñones y los tomates. Si tienes aceite de oliva, rocía unas gotas encima. Tapa la sartén y deja cocinar por unos 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita.
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