Jimena Monteverde te cuenta una preparación muy sencilla y para quedar de maravilla.
Receta de galletitas de coco, fácil de hacer y sin harina
Te llegó gente a casa y no tenías nada en la alacena. A no desesperarse, hay una receta muy fácil, liviana, rápida y con pocos ingredientes que hará salir del paso y quedar de la mejor manera con tus invitados.
Por eso, en esta oportunidad te contamos cómo realizar galletitas de coco, sin harina y de la manera más práctica. La receta es de la experta Jimena Monteverde.
Ingredientes:
150 gr de coco
100 gr de azúcar (puede ser mascabo u orgánica)
1 huevo + 1 yema
1 cdita. de esencia de vainilla
Preparacion:
Paso 1: Mezclar todo junto en un bol, dejar reposar unos 5 minutos para que el coco se hidrate.
Ver: Sorrentinos caseros, fáciles, prácticos y rápidos de hacer
Paso 2: Aceitar una asadera para horno, hacer bolitas con la masa y aplastarlas formando las masitas.
Paso 3: Llevar a horno de 200 grados hasta que estén doraditas.
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