Hoy es el Día del Sánguche de Milanesa y te pedimos ayuda para conocer cuál es el restaurante de Mendoza que más se destaca.
¿Cuál es el mejor sánguche de milanesa de Mendoza?
El 18 de marzo se celebra el Día del Sánguche de Milanesa, un homenaje a uno de los íconos de la gastronomía popular argentina. Mendoza, con su diversidad de bodegones, lomiterías y bares, ha sabido darle su impronta a este clásico. Pan crujiente, una milanesa bien dorada, más todos los agregados que cada uno elige, hacen que este plato sea un favorito en cualquier momento del día.
La fecha fue elegida en honor a José Norberto Leguizamón, quien falleció el 18 de marzo de 2010. Se trataba del dueño de Chacho, un restaurante emblemático de Tucumán, "tierra del sánguche de milanesa", que se hizo popular por servir este típico plato argentino
Por su parte, Mendoza tiene un verdadero culto al sánguche de milanesa. Desde los más tradicionales con pan francés y mayonesa casera hasta versiones más elaboradas con queso fundido, huevo a la plancha o jamón crudo, la oferta es amplia y cada local defiende su receta como la mejor.
Pero, ¿cuál es el mejor sánguche de milanesa de Mendoza?
La respuesta depende de cada paladar, y ahí es donde entra en juego el debate. Algunos valoran el tamaño de la milanesa, que sobresalga bien del pan; otros priorizan el equilibrio de sabores y la calidad de los ingredientes. Hay quienes prefieren el clásico de carne vacuna y otros que se inclinan por el de pollo, más suave pero igual de sabroso.
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Para resolver la incógnita, dejamos abierta una encuesta para que los lectores voten y elijan cuál es su preferido, con una salvedad: para quienes no están familiarizados con el tema, sepan que hay restaurantes muy famosos por sus milanesas, pero que no la preparan en sánguche y por eso te extrañará que no aparezcan en la lista.
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