Quincho: "champú" de Rody a empresarios, Ferraresi, y la joya de Cristóbal - Mendoza Post
Por: Mendoza PostDomingo 28 Mar 2021

Los días frescos le habían motivado a Julián a revolver un poco más en la alacena y sacudir en su memoria las miles de recetas archivadas. Era la primera juntada con sus amigos en este otoño 2021, el segundo año de la pandemia. Cerró los ojos e imaginó los olores. Aceitunas, picadillo, el aroma suave del puré... Pastel de papas. Cocinaría un gran pastel de papas a la cuyana, con masa, como mandan las reglas, para sus amigos. El Ruso, el hombre de los negocios del grupete que sacaba cuentas del beneficio en aportes laborales para provincias del norte, festejó la decisión. Cada vez que el gordo hacía pastel de papas, no había forma de comer menos de dos platos bien abundantes.

- ¿Cómo ves lo del beneficio a las empresas por el que se están peleando? - quiso saber el anfitrión, auscultando la opinión de su amigo.

- Y... no hay que subestimarlo. No es que les están tirando unas monedas a las pymes del norte grande, con la idea de que haya laburo para Chaco y Formosa. Salta, Tucumán, Corrientes, tienen economías grandes, exportadoras. Productivas. En Salta hay viñedos como acá. En buena parte del norte y San Juan hay olivícolas. Tucumán es la principal exportadora de limones del mundo... No se puede dejar pasar eso sin pataleo...- opinó.

El pastel ya estaba armado y en el horno. Para superar la grieta, en un costado de la enorme asadera colocó unas sultaninas (pasas rubias) para los amantes de tal combinación, que en el grupo era solo Ludovico. Pero por una cuestión democrática se lo permitía a pesar de las protestas airadas del resto.

Pronto, todo estuvo listo para la cena. Por suerte.

...

Julián acarreó la enorme fuente con el aromático y humeante pastel de papas hasta la mesa del quincho, y fue recibido con un aplauso digno de mejores logros. Pero los amigos eran fanáticos. La pasión no reconoce límites. Lo acompañarían con un Tempranillo del Pepe Zuccardi, un Q de lo mejor que ha dado esta tierra.

La charla se armó rapidito alrededor del sainete protagonizado por gobierno y oposición, por la famosa "promoción" laboral a provincias del norte, lo que básicamente reduce los aportes patronales al nuevo empleo hasta un 80 % si los contratados son mujeres, trans, o de algún otro género distinto al hombre.

- La verdad, que en el gobierno se hagan los ofendidos... mucho lugar no tiene... porque cuando esto se anunció hace un par de semanas, nadie dijo nada. Recién reaccionaron cuando vieron que arrimaba San Juan...- dijo el dueño de casa, viendo venir otro vuelo rasante sobre el peronismo y esa historia de que Alberto y Cristina nos "garcan" a espaldas del PJ local.

A Kulfas le hicieron sonar el teléfono de lo lindo.

- Además el peronismo hizo su trabajo rapidito... a ver... aunque el Rodolfo le haya llamado a Kulfas para ponerles las quejas, Anabel intercedió. Con el mismo gobierno que no lo llevó a Chile al gobernador de Mendoza... En serio Omar... dejate de joder... valoren algo los esfuerzos... a ver si podemos salir de la grieta una puta vez...- dijo Julián, mientras iba sirviendo unas pantagruélicas raciones de pastel de papas. Omar no podía sacarle la vista de encima a la cuchara, enorme, que Julián usaba para estos menesteres. Ludovico trataba de entender.

- Che... ¿pero cómo fue? El Omar intentó ordenar el relato.

El gobierno nacional hizo un beneficio a partir del primero de abril para empresas que tomen nuevo empleo en las 11 provincias del "Gran Norte" que abarca de las pobres a las ricas. Los sanjuaninos zapatearon y el gobernador Uñac consiguió una foto con Kulfas y el compromiso que para ellos también hay. Acá, el ministro Vaquié le mandó una carta de queja al mismo Kulfas, con tanta premura que no le habría preguntado al gobernador. Pero allá fue... en el medio el Alfredo Cornejo empezó a ponerse picante, y Anabel que había hablado con el presidente y con Kulfas para que no le arruinen el año a los peronistas de acá con otro tema tipo promoción industrial, o Portezuelo, consiguió que el ministro le diga lo mismo que le había dicho a Suarez cuando el gobernador llamó para anunciarle que Mendoza haría juicio por este chiste. Kulfas lo calmó, le dijo que no se preocupe que Mendoza será incluida, y aquí no ha pasado nada. Pero por las dudas, se guardó la "carta" del juicio. Hay que esperar el decreto, pero acá están atentos a que no vaya a tener ni una coma de menos del beneficio que se le da a San Juan. End of story dijo el Omar, empujando el pastel con pan francés, como corresponde. El Julián prefirió no polemizar y la mesa cambió de tema.

La reforma

Me enteré que hubo una reunión el lunes en la residencia del gobernador en La Puntilla... tanteó el Ruso. Sus amigos se hicieron los distraídos.

- Vaaaaaamossss... larguen....- pidió, y el Omar contó lo que sabía, luego de una pausa para degustar el Tempranillo.

...

- Efectivamente. Se juntó el gobernador con los empresarios... sé que estuvieron Federico Pagano por el CEM, Mauricio Badaolini por la UIM, y varios por el resto de esa organización nueva que armaron para sacarle la cola a la jeringa.

- ¿Son anti vacuna? - chanceó Julián.

- Nooooo la de la reforma. Parece que el Rodolfo ha estado durísimo. Cuando era candidato iba a las charlas de ellos, escuchaba los aplausos por la reforma, y ahora se esconden para no enfrentarse con el peronismo. Me contaron que los muchachos de los negocios de Mendoza no sabían qué decir. La factura fue bastante grande, y quedaron en seguir hablando... no se mucho más que eso... explicó el Omar. Ludovico agregó algo más, que se hablaba en las mesas de Cambia Mendoza.

- El Rodolfo no va a sacrificar la reforma constitucional en una Legislatura adversa por la negativa del peronismo. La va a dejar flotando, va a presionar, y luego será un tema fuerte de la campaña. Obligará al PJ a estar del lado de los que no quieren bajar el gasto de la política. Está bien lo que hace. Los va a dejar incómodos. Pocas cosas tienen más rating que eso. La gente está harta de las chicanas de la política... dijo el macrista del grupete, enojado aún porque se había quedado sin votar en la interna del PRO. Una saga papelonera que podría haberse evitado si Pablo Priore hubiese estado más sensato.

Los muchachos hicieron unos minutos de silencio para homenajear lo último que quedaba del pastel de papas. Luego de los comentarios futboleros del momento y del aumento de casos de Covid que empezaba a apretar, la cena fue llegando a su fin. Después de un café fuerte y un bajativo Underberg, los amigos partieron rumbo a los autos.

...

- Me dijeron que hay un "run" de algunos suaristas que piensan en desdoblar la elección provincial... de la nacional... Una idea un poco rara que se sustenta en no darle todo el rédito de agosto y octubre al Alfredo, descontando un triunfo seguro.

- Incomprobable. ¿Dónde lo escuchaste?

- Por ahí... En el mismo lugar en el que escuché que el sector agrícola va a trabajar mucho por meter legisladores nacionales, y que andan viendo el panorama. Entre ellos Carlos Iannizzotto, Pepe Zuccardi, y el Eduardo Sancho.

- Los tres tienen muy buenas relaciones con parte del peronismo, con el presidente... puede ser... Te adjudico "Tibio-Tibio".

- Escuché que un intendente tuvo problema inesperado para depositar los sueldos...

- Sí. Uno de los más importantes de Mendoza. Estaba muy caliente porque los bancos privados no le dejaban tocar los plazos fijos que tiene, que los pasa a cuentas corrientes y luego a las cajas de ahorro de los empleados. Alguien le dijo que es porque Cristina había dicho que no había plata para la deuda y todo el mundo se puso muy nervioso. Recién el jueves al mediodía le liberaron la plata.

- ¿Le pasó a alguno más?

- Que yo sepa no, ni a ningún peronista. Los seis intendentes del PJ cenaron con el ministro Jorge Ferraresi el mismo jueves en el Arena Maipú y nadie habló de esto. Tampoco se animaron a hacer bromas con la becaria Purita y la vacuna. No dio.

Ferraresi y el gobernador Suarez.

- ¿Y que salió de la visita?

- Que habrá muchos fierros en obras para los municipios y que la mayor carga la tendrán San Rafael y Maipú. Es lógico, son los más importantes que gobierna el peronismo. Muy activa "anti grieta" Anabel, igual que Ulpiano Suarez, en la visita. Mil viviendas para Mendoza, varios compromisos más que le sacaron en la cena. Y contó que van a hacer más de 120.000 viviendas hasta 2023.

- Último chisme... ¿A qué no sabés quién se compró un auto de colección en Mendoza?

- Sí lo sé... ¡Cristóbal López! Se compró ese Chevrolet 400 S de 1973, que había estado guardado por décadas por una familia en un garaje que se hizo living. Sólo 7.000 y pico de kilómetros rodados.

- ¿Quién hizo el negocio?

- Él no habría venido, mandó a alguien. Se hizo a través de un gerente de una de las concesionarias grandes de Mendoza. 23 lucas verdes. ¿Qué tal?

La joya que Cristóbal hizo comprar en Mendoza.

- Que ese fierrazo bien los vale... ¡Que lo viaje por ahí...!

- ¡Eso! ¡Salud!

...

Dicho lo último, los amigos desaparecieron en el sentido estricto de la palabra.

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