Quincho: Intimidades, chicanas y operaciones sobre el cierre de listas - Mendoza Post
Quincho: Intimidades, chicanas y operaciones sobre el cierre de listas

El sábado a las 24:00 vence el plazo para la presentación de candidatos de cada frente electoral. Y a pesar de los acuerdos, hay mucho que no está definido. Pesan los desencuentros.

Quincho: Intimidades, chicanas y operaciones sobre el cierre de listas

Por: Mendoza PostDomingo 18 Jul 2021

Julián, como todos, había pasado sus buenas épocas de rebeldía juvenil. Pero algo de aquel espíritu poco amigo de los formatos siempre nos queda a todos. Por eso, solía ir a contramano de las multitudes. Prefería el helado artesanal en invierno antes que en verano y no iba los jueves a los cines en las épocas del libre albedrío. Finalmente, trataba de no cocinar locro en las fechas patrias salvo que fuese inevitable. Le molestaba amontonarse en las carnicerías, o comprar las bolsas de "ingredientes" por kilo, sin saber qué había adentro. Prefería ir con menos gente y a horas extrañas, y elegir con cuidado las patitas, la panceta, los cueritos, los cortes de cerdo, los chorizos, la longaniza, el zapallo gris, la falda, las costillas ahumadas, los condimentos, los porotos pallares peruanos, enormes y tiernos, y el maíz amarillo partido. Le parecía más sabroso que el blanco, que lo usaba para hacer un postre colonial, la mazamorra.

Los ingredientes del verdadero locro del quincho.

El locro del quincho se empezaba el día anterior, poniendo los granos en remojo, y recortando la grasa excedente de todos los cortes de cerdo que iba a usar. A Julián le gustaba el locro potente, pero lo más liviano posible en grasas, para cuidar la salud de los comensales. Para el día de la cena, quedaban la cocción y el armado. En esos menesteres estaba, cuando vio el semblante sombrío del Ruso, su amigo de toda la vida y asesor de negocios del "grupete".

- ¿Qué te pasa?

- A las 9:53 es el aniversario de la voladura de la AMIA. 27 años de impunidad. Me da mucha tristeza. Y encima, en el acto no mencionaron a Nisman. El fiscal fue la víctima número 86...

- ¿Vos estás seguro que lo asesinaron? - preguntó Julián, sabiendo de antemano la respuesta.

- Sí. La escena del baño fue la de un crimen. El cuerpo, la sangre, el orificio de bala, la pistola bajo el omóplato izquierdo, todo lo que pasó esa noche, más los 89 espías con hiperactividad dominguera en Puerto Madero, resultan inexplicables en un suicidio. A Nisman lo asesinaron...- concluyó el Ruso, y siguió leyendo una carta que los padres de una de las víctimas de la AMIA le habían mandado al presidente de la mutual judía, Ariel Eichbaum, señalando semejante omisión. El Ruso suspiró, Julián no agregó palabra, y siguió con los preparativos.

...

El secreto de un buen locro es conseguir que cada ingrediente mantenga su sabor, a pesar de la mezcla y de la potencia del potaje.

- Es como un cierre de listas... hasta último momento, no sabés cómo va a quedar...- bromeó Julián. Primero, puso en la marmita tantos litros de agua como calcularía el tamaño final del locro, y colocó a hervir el maíz, y enseguida los porotos. Aparte, fue salteando en una cazuela de hierro los trozos de falda, pechito de cerdo, panceta, con abundante ají molido, pimentón dulce, sal gruesa, y un chorrito de aceite de oliva. Enseguida echó a la olla del locro los cueritos y patitas que había precocido la noche anterior, sólo con sal y orégano. Sumó el salteado de carnes, y dejó que la magia del hierro y el fuego hicieran el resto. Tenía a mano una gruesa olla de caldo bien condimentada, y la salsita picante que serviría al final. En otra olla, desgrasaba chorizos y longanizas. El zapallo, uno de los ingredientes principales, iba casi al final, antes de los embutidos y junto con las costillitas ahumadas de cerdo. Julián usaba un par de secretitos italianos en su locro. No era un fundamentalista gauchesco, así es que sin pudor, agregó un poco de tomates triturados. Cuando el zapallo estuvo tierno, fue la hora de servir la mesa. Agregó un cucharón de salsa picante a la olla y separó el resto.

El locro del quincho, antes de llevarlo a la mesa.

...

Por suerte, todo estuvo listo para la cena, que acompañaría con unas botellas de Doña Paula 1100, un blend de la bodega mendocina de capitales chilenos ideal para una comida potente. El arribo a la mesa fue más aplaudido que el primer vuelo con la Sputnik V. La charla se armó rapidito alrededor del armado final de las listas. Quedaban días por delante, pero la "rosca" política estaba deliciosa. El Omar arrancó primero, mientras Julián iba sirviendo el locro en unas cazuelas de barro que había comprado en Chile, en las épocas del libre tránsito entre las naciones y de la plena vigencia del Artículo 14 de la Constitución Nacional.

- La verdad, pero la verdad profunda, es que a pesar del cierre del Frente Cambia Mendoza, los radicales seguimos "calentitos" con Omar De Marchi...

- Déjense de joder che... les firmó el frente, podría haber ido por afuera y hacerles un hueco bajo la línea de flotación...- dijo Julián.

- Bueno, a ver... miremos con atención los lugares que la UCR le dio al PRO en la Legislatura...- dijo el Omar. Ludovico levantó la vista del plato.

- Quinto diputado del Primer Distrito, que es entrable. Tercer senador del Segundo Distrito, pero para entrar les tenés que ganar a los Bermejo en Maipú. Tercer senador y diputado en el Tercer Distrito, donde son fuertes porque está Luján y son entrables. Y tercer diputado en el cuarto distrito, que para entrar tenés que ganarles a los Félix en el Sur. Es decir, son cinco entrables, pero podrían ser tres. Lo que sí, han armado la ecuación de modo que si al Omar le da la rabieta de irse afuera del frente en un par de años, no comprometería las mayorías propias de Cambia Mendoza. Ha sido un equilibrio difícil...- dijo el Omar. Julián metió un poquito de sal en otra de las heridas.

La foto del acuerdo con el PRO.

- Bueno, pero acordaron para el PRO el tercer diputado nacional...- dijo con aire distraído, mientras agregaba algo de salsita picante en su plato. La había preparado salteando cebollas, verdeo, puerro, ajos, con abundante ají molido y pimentón, y un toque de sal. El Omar carraspeó...

- Pero para eso, el PRO tiene que ayudar a que la lista "oficial" del frente con Cobos y Cornejo, obtenga más del 75 % de los votos de la alianza en las PASO. Acordate que los liberales de Republicanos Unidos, con Rodolfo Vargas Arizu, compiten en ese frente. No sea cosa que estos muchachos y muchachas reciban una "manito" incluso radical, para que su lista meta minoría a nivel provincial. El efecto sería que en la nómina de diputados nacionales, meterían al tercero, que hoy es el Álvaro Martínez, que es del PRO. Y por la paridad de género, entraría el candidato de Vargas Arizu, y Álvaro quedaría quinto...- explicó el radical del grupete, saboreando la longaniza que había coronado el locro. Julián jugó a hacerse el sorprendido.

- ¿Pero van a ser tan maléficos, de darle "una manito" a Vargas Arizu para joder al PRO? - preguntó. El Omar carraspeó. - No, no creo...- ni el Rodolfo Suarez ni el Alfredo harían nada que desvirtúe la naturaleza del frente...-

- ¿Y entonces?

- Nada... el PRO tiene que ir a pelear con los intendentes para resolver las candidaturas a concejal. Pero todos están mirando el Tercer Distrito. Si Sebastián Bragagnolo es generoso, Tadeo lo será en Godoy Cruz. Hay muchas reuniones mañana y pasado y el miércoles habría una aproximación. En Capital, Ulpiano ya acordó con el PRO. Les dio el cuarto concejal, que es absolutamente entrable, si se repite el triunfo radical de las últimas tres o cuatro elecciones.

Sebastián Bragagnolo y Josefina Canale, el día de las fotos de Cambia Mendoza en Andes Talleres.

- Yo escuché otra cosa...- dijo el Ruso, con frecuente contacto con empresarios y productores que apoyan al Rodolfo Vargas Arizu.

- A ver...- dijo Ludovico, con impaciencia. En el fondo, creía que los radicales estaban tratando de reemplazar al PRO con los liberales. Aunque sabía que la idea no tenía asidero, que las hay... las hay... y algunos radicales se habían quejado de lo fugaz de la visita del Omar De Marchi a la "foto final" del Frente Cambia Mendoza en Andes Talleres, aunque sí participó del video. Tenía agenda previa, parece.

- Como se sabe, rige el Código Electoral Nacional. Por lo que habrá habilitación para las colectoras...- anunció.

- ¿Y entonces?

- Que la lista de Vargas Arizu podría llevar el cuerpo de senadores de Cambia Mendoza, con Cornejo y la candidata... y "colgar..." hacia abajo el resto de las boletas propias... Y tal vez, el propio Rodolfo a diputado nacional...- especuló el hombre de los negocios. Omar, el radical de la mesa, trató de disimular sus mejillas coloradas con un buen trago de Doña Paula.

- Es una posibilidad, muy remota, que no está cerrada, ni profundamente analizada. Pero que en el fondo, tanto al Alfredo, como al Rody y a Vargas Arizu, no les parecería del todo bien. Qué se yo... hay que esperar... El sábado se cierran las listas. Falta un montón...- dijo el hombre de los negocios, tratando de tirarla "al córner".

- ¿Ya saben quién va a ser la senadora, y quién la diputada nacional? - preguntó Julián.

- Bueno, en el "suarismo" dicen que es bueno para el gobierno del Rodolfo tener legisladores propios. Sobre todo en la legislatura provincial, donde hay aún mucha "mixtura" con el cornejismo. Por eso no creo que Natacha Eisenchlas salga de ahí para ir al Congreso. No obstante, ya que preguntás, me parece que Mariana Juri tendría todos los números para ser senadora nacional en la lista con Alfredo Cornejo. Y a diputada nacional, en el segundo escaño, las veo con chances parejas tanto a Claudia Najul, como a "Bea" Martínez, la presidenta del Concejo de Ciudad.

- ¿Y Petri? ¿Y Pamela Verasay?

- En estos casos siempre hay alguna contención. No sería malo que el Luis regrese a la Legislatura después de ocho años exitosos en el Congreso, con una agenda local. De Pamela, no sé... va a depender de la "muñeca" del Peti Lombardi, y del Alfredo. Y sé que Cecilia Rodríguez, la "China", que termina su período en Diputados, podría ser la primera concejal de Cambia Mendoza por la Ciudad.

Suarez,"Peti" Lombardi y Richard Battagión.

- Mirá vos...- dijo el gordo. -Pocas caras nuevas...- observó.

- Vamos a ver cómo queda la lista. Hay que conseguir el equilibrio entre la renovación y la experiencia. Fijate que el peso de la campaña electoral lo van a llevar Suarez, Cornejo y Cobos. Hoy la imagen más alta la tiene el Rody. Pero si querés verlo estratégicamente, mirá después la campaña, basada en el "modelo" de cuidarse en libertad, en un modelo de provincia y de país, que es distinto del que propone el peronismo. Sin juicios de valor eh... pero distinto. A ver... ¿vos querés saber el futuro de Cambia Mendoza? Te diría que mires el modelo cordobés, del peronismo provincial. Entre De la Sota que en paz descanse el gallego, y Juan Schiaretti, vienen gobernando la provincia más fuerte después de Buenos Aires, desde 1999.

- ¿Entonces?

- Y... si el Alfredo no es candidato a presidente, lo veo peleando la gobernación en 2023...- dijo el Omar.

- Hay que reconocerles a Suarez y a Cornejo que se han quedado con un valor intangible enorme que es la mendocinidad, la independencia de Nación, y el federalismo...- acotó Julián.

- Pero cómo... ¿Y el Mendo Exit? - preguntó Ludovico.

- ¡Arregló con el PD Jurásico...! - gritó el Omar revoleando la copa, y los amigos brindaron por las oportunidades que brinda la democracia, antes de dar vuelta la página hacia el lado del...

Peronismo

Los muchachos sabían que durante la fría tarde sabatina, una reunión de poca gente pero muy importante había intentado ordenar los destinos inmediatos del peronismo provincial, ya sellado el Frente de Todos con Protectora. Se habían juntado los intendentes, con el Omar Félix y Anabel Fernández Sagasti. Fue en San Rafael. Extrañamente, Ludovico habló primero.

Anabel Fernández Sagasti y José Luis Ramón.

- Debo reconocerle a Anabel que ordenó al peronismo, que lo conduce parejo, y que logró cerrar un frente importante con Protectora, algo que antes no se pudo...- opinó, montando en su cuchara una generosa porción de locro. El Omar agregó lo suyo:

- Sí, su mayor desafío ahora es conseguir que aunque haya algún enojado, todos queden con los pies dentro del plato y ninguno se quede afuera. La elección es muy difícil. Hablé con muchos amigos peronistas que hoy firmarían a ojos cerrados un 45 %-35 %. Eso sería mucho mejor que la elección de 2017 e incluso le haría ganar un diputado nacional al peronismo, si la tercera fuerza -la que sea- no crece. Para Anabel esta elección es importante. Es un punto de inflexión en su carrera...- reflexionó. El Ruso intervino:

- ¿Pero qué está pasando en el peronismo? ¿De qué hablaron?

Julián sacó la cara por el equipo:

- Bueno... hay varias cosas que ya están definidas. Lo primero, es que Ramón no va a ser el primer candidato a diputado nacional. Será el tercero, que dadas las circunstancias no es entrable, o será el segundo candidato a senador nacional con Anabel. Pero lo central es que el candidato a diputado nacional lo terminarían proponiendo los intendentes. Igual, en la reunión no se terminó de definir. El miércoles se juntan de nuevo.

- ¿Y la trama fina? - preguntó el Omar, con cierta malicia.

- Jajaja... la trama es que Anabel les avisó a los intendentes que el que más mide en el Gran Mendoza es el Adolfo Bermejo. La carta que siempre tiene el peronismo. Ella quiere llevar a un intendente como diputado nacional, lo que sería de algún modo reflejar en la lista su conducción y el orden del peronismo. Pero los que quieren, no miden, y el que mide, que es Emir, no quiere. Prefiere seguir sus dos años más de mandato como intendente. Teme que si se sale, la gente lo castigue en San Rafael, con un voto negativo. Bermejo por supuesto tiene el apoyo del Matías Stevanato, y de parte del peronismo territorial, por ejemplo del Carlos Ciurca, que hace un par de semanas le adelantó en un cafecito al Ale Bermejo, que el que mide es el Adolfo. Y bueno, subsisten algunas viejas peleas entre el peronismo del oasis norte y el del sur. Enterados de una reunión que hubo entre el Emir y Máximo Kirchner, hace poco, hay una parte del peronismo que lo resiste al Omar Félix al tope de la boleta de diputados nacionales, tal como lo habría promovido el Emir. De todos modos, sé que el Omar no se muere "por ser". Tienen el dilema que deben "conformar" al peronismo del  sur. En definitiva, lo que están tratando Anabel y los que la apoyan, es que no haya una parte del PJ con dirigentes preparados para lanzar la agrupación "15 de Noviembre", al día siguiente de las elecciones generales. 

- ¡Jajajajajajaja!

- ¿Y Bermejo, qué dice? - preguntó el Ruso. Julián carraspeó.

Adolfo Bermejo.

- El Adolfo es un caballero. Un hombre derecho, del peronismo. Y va a terminar estando, probablemente, donde le pidan. Pero hasta los caballeros se hinchan la paciencia. Porque cuando las papas queman, siempre lo van a buscar. No creo que al Adolfo le guste ser el "plan B" por si algún otro compañero no quiere ser diputado en un contexto delicado.  Me parece que no se olvida que cuando tuvo que enfrentar a Cornejo en 2015, le costó conseguir incluso candidato a vicegobernador. Veremos. Al Adolfo entiendo que nadie le habría propuesto nada aún, por lo que no ha dicho "ni no..." ni "sí..." Pero no sé si lo van a arrear así nomás...  Punto y aparte. Todavía queda ver qué le darán en los concejos deliberantes y en los distritos a Ramón, que donde mejor mide es en el primero y el tercero. Sin embargo, el otro día anduvo por Maipú, que es segundo distrito, negociando cargos en las listas...- dijo Julián, mientras los muchachos se iban acabando el locro. El gordo guardó las bandejitas descartables para otra oportunidad. No había quedado nada.

...

La cena fue llegando a su fin. Después del café, y unos pastelitos de membrillo que Julián había armado a la tarde para entretenerse, con abundante almíbar y coco rallado, y un excelente Jameson, los amigos partieron rumbo a los autos.

Los verdaderos pastelitos del quincho.

...

- No contaste nada del PD y el Mendo Exit... ¿Está muy divertido el cierre...?

- Mirá... hay buen clima... comparten asados... chistes de WhatsApp... pero hay tensión por el primer candidato a diputado del primer distrito.

- ¿Por?

- Se eligen ocho. Y si la tercera fuerza hace una elección buena, mete a su primer diputado ahí. Hasta donde tengo entendido, el que iría es Hugo Laricchia. Pero también lo pretendía Marcos Quattrini, que es el presidente de la Coalición Cívica. Y el PD Jurásico está peleando hasta el último concejal. Lo que sí puede ocurrir es que una de las postulaciones más importantes, ya sea a diputado nacional o a senador nacional, sea para Gustavo Gutiérrez. Hay que ver... En estas terceras fuerzas siempre hay muchos aspirantes a diputados nacionales, y pocos a senador nacional, que sólo entran si son primeros o segundos.

- ¿Y Carlos Ianizzotto?

- Está recogiendo heridos del peronismo entre el Grupo Olascoaga y algunos sindicalistas.

- ¿Al final habrá colectoras?

- Sí, hay un decreto de Macri que las habilita. El peronismo va a tener abundancia de colectoras de la lista de Anabel, en los departamentos donde no son gobierno. Para que "jueguen" todos.

- Queda una semana caliente...

- Es cierto... pero como siempre te digo, se va a terminar definiendo entre viernes a la noche y sábado... cuando todo el mundo se ponga muy razonable...

- ¡Jajajajajajaaaaaa!

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- Y así, entre risas y chanzas y templados por el locro "anti frío", los amigos desaparecieron en el sentido estricto de la palabra.

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