Cómo es la dieta que alarga la vida

Cómo En el mundo de las dietas, hay una en particular que viene ganando terreno, la Mediterránea. Sus pilares tienen que ver con el consumo de frutas, aceite de oliva, verduras y pescado.

Ahora, una nueva investigación publicada en The British Medical Journal apunta a que esa dieta puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento por el alargamiento de los telómeros.

El estudio, mencionado por la revista Muy Interesante, fue llevado a cabo por el Hospital Brigham y Mujeres y la Escuela Médica de Harvard (EEUU).

Allí se cuenta que se utilizaron los datos del Estudio de Salud de Enfermeras con objeto de examinar si existía una asociación entre esta dieta y la longitud de los telómeros, considerado un marcador de ralentización del envejecimiento.

Los telómeros, que se acortan de forma natural conforme vamos envejeciendo, se reducen a la mitad en el transcurso de la infancia hasta la edad adulta y luego, se vuelven a reducir a la mitad al comienzo de la vejez. 

El acortamiento de los telómeros está asociado a una menor esperanza de vida.

En total fueron analizados 4.676 historiales médicos, relativos a mujeres sanas, de mediana edad y que contaban con análisis de sangre detallado y cuestionarios sobre alimentación. Los resultados revelaron que una mayor adherencia a la dieta mediterránea estaba asociada a unos telómeros más largos, con 1,5 años de promedio más por cada mayor acercamiento a los hábitos de la dieta mediterránea, caracterizados por una alta ingesta de verduras, frutas, frutos secos o legumbres, un alto consumo de aceite de oliva y pocas grasas saturadas, un alto consumo de pescado, bajo consumo de productos lácteos, carne y aves de corral y un consumo moderado pero habitual de vino en las comidas. 

Todo ello la han convertido en una de las dietas más saludables que existen.