Tapas y cocktails en un lugar con mucha onda y un paisaje único.
Ya se puede disfrutar de Espacio Crios, el nuevo restó de Susana Balbo
Para vivir una experiencia desestructurada y con el relax que aportan los jardines y viñedos de la Bodega de Susana Balbo, es ideal visitar el Espacio CRIOS, una nueva propuesta gastronómica que ofrece finger food, tapas y vinos.
A tan solo 30 minutos del Centro, el Restaurant ubicado en Agrelo plantea una opción para que mendocinos y turistas disfruten del vino de una forma diferente.
“A diferencia de otras bodegas, Espacio CRIOS no te limita a consumir un precio mínimo, sino que te podés sentar y disfrutar del lugar y de una copa de vino, y también, cada uno se puede armar con flexibilidad su propio maridaje, aseguró al Post Ana Lovaglio, responsable del emprendimiento e hija de la destacada enóloga y empresaria vitivinícola Susana Balbo.
El concepto principal gira en torno a CRIOS, la línea de vinos jóvenes de Susana Balbo Wines que surgió en homenaje a sus hijos Ana y José. Hoy sus "crios" forman parte de la empresa familiar y aportan su mirada a la bodega.
El menú, el paisaje y la energía del lugar crean un ambiente especial para compartir entre amigos.
Mirá quiénes estuvieron el día de la inauguración y contemplaron el atardecer al pie de la montaña con exquisitos sabores.
Para los que buscan una opción todavía más relajada, se ofrecen mantas y almohadones para disfrutar del jardín y de la gastronomía en formato picnic, junto al paisaje de viñedos y el imponente Cordón del Plata
La carta, ¡una delicia!
El nombre de cada plato corresponde al mensaje inspirador de cada varietal, por lo tanto las opciones principales son nueve:
“Rompé las reglas” ofrece un Roll al estilo Sushi, maridado con un Torrontés; “Pequeños placeres, grandes momentos” propone una Burguer de lenguado, verdes frescos y tomatitos asados con un Chardonnay; “Sé valiente”, inspirado en un Malbec, va con Rabas de Angus en disco de arado con alioli de ajos asados; “Una mirada diferente” y Crios Rosé de Malbec sugieren Ensalada fresca con ave grillada y legumbres con aderezo de pomelos y limas; no podían faltar las típicas empanadas mendocinas (pero con un toque de chimichurri) con un buen Cabernet Sauvignon: “Confiá en vos mismo”; “Explorá cosas nuevas”, como el Chorizo al estilo CRIOS, en pan de Viena casero, salsa Barbacoa y chips de batatas, planteado con un Red Blend; “1% Talento 99% Trabajo duro”: Pasta fría con un toque de Mascarpone con arvejas y portobello, maridado con un Pinot Noir; un Syrah-Bonarda, con su frase “Espíritu de equipo”, presenta un Pincho de lomo fino brangus con vegetales y chimichurri clásico, y por último, el Crios Limited Edition, “Salí de tu zona de confort” te desafía con Snack de patitas de pollo crocante.
Para los paladares que exigen algo dulce, hay helados creados a base de vinos, y una alternativa diferente para los que prefieren otra cosa.
Y como si esto fuera poco, existe una refrescante cocktelería con vinos Crios. Sin dudas, las variedades son muchas.