Cómo enfriar una bebida en dos minutos

Muchos habrán experimentado la horrible sensación de llegar a casa luego de un acalorado día laborar y encontrarse con la botella de agua fuera de la heladera y las latitas de gaseosa o cerveza guardadas en alguna alacena. Las ganas de volver a salir al infierno exterior son nulas y la espera hasta que la bebida se enfríe en el congelador o el freezer parecen ser las únicas salidas.

Pero existe una posibilidad más, rápida y fácil. Solo se requiere un recipiente más grande que la botella o lata a enfriar, hielo, agua y un poco de sal. Según muestra un  video publicado por Upsocl, en tan solo dos minutos se puede bajar la temperatura de, por ejemplo, una lata de gaseosa.

“Al mezclar agua y sal se produce una reacción endotérmica, es decir, de absorción de energía. Para que la sal se pueda disolver, necesita calor, que lo obtiene de la lata, de forma que el frío de los hielos pasará más rápido al recipiente. La segunda ley de termodinámica establece que: dos sustancias con diferentes temperaturas alcanzan el equilibrio térmico entre ellas”, explica el video en relación a cómo un poco de hielo, agua y sal pueden enfriar una bebida.