Los restaurantes y bares continuarán sólo con el "pase y lleve" - Mendoza Post
Post: Mendoza PostViernes 15 May 2020Viernes, 15/05/20 atrás

El Gobierno de Mendoza mantienen las restricciones de atención en restaurantes, bares y cafetería que continuarán con el sistema de "pase y lleve". "Por el momento, estas medidas no se levantarán hasta nuevo aviso del Ejecutivo", advierten desde el mismo gobierno.

El Decreto Provincial 613 autoriza abrir a este tipo de negocios y exige el cumplimiento de estrictos protocolos para evitar la propagación del coronavirus Covid-19. Para esto, las medidas fueron diseñadas, con los cuidados específicos que se ajustan a las instrucciones del Comité de Vigilancia Epidemiológica.

El sostenimiento de esta forma de consumo gastronómico se debe a la proyección que el mismo sector económico hizo sobre las posibilidades ciertas de retomar el servicio en los recintos de bares y restaurantes. Esos ámbitos deberán estar adecuados a las reglas de bioseguridad de esta época. El acondicionamiento de los locales y la presunción que el retorno de los clientes será lento hizo revisar la idea de reabrir el lunes 18, tal como lo había previsto Rodolfo Suarez.

La atención en mesas para consumir en los locales no ocurrirá en lo inmediato.

Cómo es la modalidad de atención

Todos los protocolos se deben cumplir rigurosamente, para garantizar la seguridad de los clientes y de los trabajadores.

- El sistema sólo permite pasar y retirar los productos. Los clientes y los trabajadores no puedan acercarse a más de un metro y medio entre sí.

- Los clientes deberán concurrir a los locales sólo los que están autorizados para circular, según su número de DNI.

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- Deberán preferir los comercios de proximidad.

- Los empleados deberán lavarse las manos y utilizar alcohol en gel antes y después de las entregas.

- Los paquetes o envases deben estar correctamente cerrados.

- Empleados y clientes deberán utilizar adecuadamente el tapabocas.

- Deberá evitarse la entrega en mano al cliente de los productos

- Evitar en la medida de lo posible la utilización de dinero en efectivo

- Evitar agrupamientos, esto es, mantener la distancia de seguridad estimada en 2 metros mientras se espera en la vereda con distancia entre clientes.

- Se debe resguardar la integridad física de los trabajadores evitando situaciones de hacinamiento y manteniendo la circulación de aire.

- Mantener el distanciamiento social. La comunicación entre personas debe ser a una distancia prudencial (2 metros).

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- En los períodos de descanso o entre cada entrega, deberá evitarse que los empleados realicen reuniones que impliquen aglomeración o hacinamiento.

- No compartir herramientas y/o maquinarias de trabajo, e higienizarlas de manera frecuente.

El "take away" tendrá más vigencia.

- Evitar en la medida de lo posible la entrega de folletos, fichas y revistas y reemplazarlos por información digital.

- En los casos en que resulte necesario, se deberán demarcar dentro del salón comercial los espacios de circulación.

- Se estima conveniente la separación del mostrador y/o ventana por la cual se produzca la entrega, mediante un elemento aislante de plástico, PVC, o similar.