Así se vivió "Tango, de Argentina a Japón" - Mendoza Post
Miércoles 19 Jun 2019Miércoles, 19/06/19 atrás
porAndrea Bono
Sociales

Park Hyatt Mendoza está de festejo y ¿qué mejor que celebrarlo a lo grande? Con motivo de su 18° aniversario y junto a Banco Supervielle como main sponsor, se presentó el pasado jueves en el Salón de los Espejos del hotel una nueva edición del Masters of Food & Wine: "Tango, de Argentina a Japón", un evento de gastronomía y vinos que se ha convertido en un ícono del universo gourmet.

Max Aguirre haciendo magia con su música.

Por supuesto, el código musical de la noche fue el tango, tocado en vivo y acompañado por un ballet que nos deleitó con sus movimientos. "El tango es un arte que recorrió el mundo, es historia y también presente, existen espacios en las ciudades más importantes del mundo, y en algunas menos reconocidas, que promueven y exponen el tango como un arte que debe recorrer generaciones" dicen desde Park Hyatt y continúan "aún no hay certezas de cómo el tango llega a Asia, pero se dice que el barón Tsunayoshi Tsunami Megata luego de su estadía en Paris en 1926, en la cual conoció dicho estilo musical, instaló una academia de baile gratuita en la que enseñó a bailar nuestra música a la aristocracia japonesa, convirtiéndose así en pionero y difusor del tango en Japón."

Los Chef deleitando a los invitados.

Es así como comienza también un intercambio cultural que influye, sin dudas, en nuestra gastronomía. En esta oportunidad, los Chefs invitados se inspiraron en la fusión de la cultura nipona-argentina: Mariano Gallego (encargado de la fusión gastronómica argentina- japonesa) y Kazuo Harada (con opciones gastronómicas propias de Japón) encabezaron la lista junto a otros Chefs invitados que nos deleitaron con gastronomía propia de nuestros orígenes: Nadia Haron (Chef de Espacio Monteviejo); Lucas Olcese (Chef de Bodega Lagarde); Matías Aldasoro (Chef de Familia Zuccardi); Enrique Palacios (Chef de Bistro M, Park Hyatt Mendoza); Walter Godoy (Chef Pastelero de Park Hyatt Mendoza), Cecilia Del Pozo (Chef de Banquetes de Park Hyatt Mendoza) y Gastón Castaño (Chef de partie, Grill Q Park Hyatt Mendoza).

"De todo", es poco: las opciones para comer variaron entre preparados con salmón y flores comestibles, langostinos con salsas especiales, cazuelas de chivito, croquetas, pastelitos de carne y de queso, carnes varias y opciones vegetarianas. Por supuesto, para acompañar la exquisita propuesta gastronómica, se hizo presente la bebida nacional junto a las bodegas Chandon, Bodega y Cavas de Weinert, Lagarde, Nieto Sanetiner, Bianchi, Finca la Anita, Zuccardi, Rutini y Pieda Negra.

Galería social:

Eleonora Arenas y Agustina Hanna.

Majo Perez Cmalini y Jose Bahamonde.

Victor Ibañez y Mariana Juri.

La Chef invitada Nadia Haron y Ricardo Guerrero.

Sol Castilla, Flaco Gabrielli y Virginia Castilla.

Pilu Godoy y Martin Guerrero.

Verónica Millán y Ariel Quintana.

Domán Dominguez, Maribel Díaz, Jonathan Zemobi y Martín Mucarcel.

Gustavo Antiche y Eugenia Garriga.

Cristobal Valero y Daniela Lucas.

Gabriela Testa y Marcelo Montenegro.

Lorena Henriquez y Paula Crombas.