Durante los festejos muchas personas desequilibran su alimentación por esto se aconseja, elegir una ensalada como primer plato.
Como alimentarse sano en las fiestas y no morir en el intento
Se acerca el fin de año y se llegan las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Estos festejos típicos de diciembre, llegan con comidas abundantes y calóricas que pueden ocasionar daño en la salud.
El Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes brindó algunas recomendaciones a tener en cuenta para poder festejar de manera saludable.
Es recomendable, dentro del día de celebración, no saltearse los
horarios de alimentación, ya que así no se llegará con tanta hambre a la cena.
Además, es aconsejable comer lento y no excederse en el "picoteo previo".
Hay que tener mayor cuidado con el cóctel previo, ya que sabemos que la cena va a ser más abundante. La idea es que medir las porciones y no servirse más de un plato abundante de comida.
Al otro día de la fiesta, se recomienda salir a caminar, ojalá entre 30
y 40 minutos. También se deben respetar los horarios de alimentación, evitar el exceso de carbohidratos como pan, arroz, pastas y sumar verduras de hoja verde a nuestras próximas comidas.
Recomendaciones fundamentales
- Antes de ir al supermercado, hacer una lista con alimentos que
se necesitan para elaborar su menú, así evitará comprar alimentos muy calóricos.
- Comer lento, dejar entre 20 a 30 minutos para la alimentación.
- Preparar una colación liviana antes de la cena.
-Realizar todas las comidas del día, no llegar con hambre a la cena.
-Elegir una ensalada como primer plato.
-Quitar toda la grasa visible de las carnes o la piel del pollo al cocinar.
Pollo, uno de los platos elegidos para la cena de Navidad.
-Evitar frituras y salsas a base de crema.
-Servir porciones pequeñas de cada una de las preparaciones.
-Ingerir porciones moderadas, limitar el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas.
-Después de la cena, sacar los alimentos de la mesa para evitar el
"picoteo".
-Incorporar opciones que tengan frutas y verduras de estación (como duraznos, sandías, cerezas, frutillas, tomate, zanahoria y berenjenas).
-Reemplazar el uso de la sal por otros condimentos (como tomillo, perejil o ajo).
-Reemplazar o complementar las mesas de dulces por alternativas con opciones con menos calorías, como ensaladas o pinchos de frutas para el postre.
El brindis no justifica el consumo excesivo de alcohol.
Además de la ingesta abusiva de alcohol, las comidas copiosas o
preparadas sin las condiciones de manipulación adecuadas se acarrean, por estas fechas, mayores riesgos de contraer algunas de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) como el Síndrome Urémico Hemolítico y la Salmonella.
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