Quedó inaugurada la tercera edición del festival gastronómico en el complejo Arena Maipú.
El festival "ConBoca" arrancó con todo
Con un corte de cinta que se realizó minutos pasadas las 17.30 horas del viernes y entre discursos entusiastas y sonrisas, las organizadoras del evento -María Urrutigoity, Carolina Daffra y Soledad Lores- junto con la presidenta del Ente Mendoza Turismo, Gabriela Testa, dieron la bienvenida a los asistentes e invitaron a disfrutar de la primera jornada del festival "Con Boca".
En un contexto de más de noventa propuestas gastronómicas, bodegas, cervecerías y mercados de productores, importantes figuras dijeron presente. Había autoridades gubernamentales y municipales, grandes empresarios y el toque alegre de la querida Maru Botana, en representación de todos los chefs invitados.
La llegada del gobernador Alfredo Cornejo se hizo esperar, pero una vez en el festival se lo observó bien predispuesto y participativo, al punto de ayudar a Maru Botana y María Urrutigoity en el escenario durante la preparación de una de sus recetas. Recorrió el complejo seguido de varios acompañantes y no se quedó atrás a la hora de degustar el amplio abanico gastronómico que brinda el festival, en el que encontramos un sector de parrillas y carnes a la llama que ofrece variedad de platos y sandwichs, deliciosas pastas, distintas propuestas para los amantes del sushi y una amplia zona de foodtrucks en la que también podemos encontrar algunos famosos tipos de comida árabe. Por supuesto, también se presentan opciones para disfrutar de comida vegetariana y varios puestos de exquisita pastelería y heladerías, entre otras opciones para endulzar el paladar. Si se quiere disfrutar de buenos vinos, cervezas y tragos, "ConBoca" es el lugar indicado para sentarse a tomar algo que sea la opción que sea, será la acertada.
Pero la oferta del festival no termina en el amplio disfrute enogastronómico: también se llevaron a cabo charlas y talleres de cocina dictados por diferentes chefs que compartieron sus conocimientos con el público, que se convirtió en juez a la hora de probar las respectivas preparaciones. La idea fundamental que se transmitió fue la de una cocina saludable y a la que todos puedan tener acceso, partiendo desde los ingredientes que tengan en sus casas. Los espectadores quedaron fascinados con las recetas y la buena onda de los chefs, que en todo momento se mostraron contentos y abiertos a conversar y sacarse fotos con ellos.
Entre looks primaverales y desestructurados, las flores y los volados se hicieron presentes en los atuendos de las mujeres que cómodas y sencillas no perdieron el glamour, mientras ellos también optaron por una vestimenta descontracturada y fresca que les permitió disfrutar de los espacios de picnic preparados con bancos, mantas y almohadones de colores, extendidos sobre el pasto. En un segundo escenario, la jornada fue acompañada en todo momento por música en vivo y DJs que aportaron su toque cool y distendido y entretuvieron a los espectadores que se relajaban cada vez más al ir cayendo la noche.
De esta manera, con un clima espectacular que acompañó por completo a toda hora, música en vivo y una amplia propuesta enogastronómica preparada para alcanzar a todos los gustos y paladares, la primera jornada del festival -que se extenderá hasta mañana lunes 19 de noviembre- se desarrolló con total éxito y dejó sobre la mesa la invitación a participar del resto de los días de ConBoca, un festival destinado a todas las edades y preparado para ser disfrutado en familia o con amigos, que durante su desarrollo contará con la presencia de los reconocidos chefs Francis Mallmann, Osvaldo Gross, Donato De Santis y Maru Botana, entre otros, que dictarán diferentes talleres de cocina, charlas y clases magistrales. Sin dudas, una excelente opción para disfrutar el fin de semana a pleno.
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