Bocas Abiertas estará presente por primera vez en Mendoza. Participarán las mejores firmas gastronómicas de nuestra provincia.
El famoso festival gastronómico que se muda de Buenos Aires a Mendoza
El renombrado Festival Gastronómico Bocas Abiertas, que lleva casi una década realizándose en Buenos Aires, por primera vez tendrá sede en Mendoza, del 2 al 4 de setiembre, con un fin solidario y el apoyo de la reconocida Maru Botana.
Pero más allá del esto se trata de una gran oportunidad para empresas del medio local que serán protagonistas con sus productos y servicios: allí participarán restaurantes, bodegas, y demás actores de la industria gastronómica mendocina.
Por ejemplo ya han confirmado su presencia numerosas firmas instaladas en Mendoza y otras que llegan especialmente desde Buenos Aires.
Del 2 al 4 de septiembre se realizará el Festival Gastronómico Bocas Abiertas.
Entre los emprendimientos que estarán presentes se encuentran las pastelerías Maru Botana Dulce & Salado y Cake in Box, Heladería Innamorato, Pizzería Hell`s Pizza, la cafetería Entre Dos Alfajores, y los restaurantes Pez Globo, Auténtico, The Nook, Kinwa Gluten Free, César Montes de Oca y Chachingo de Universo Vigil.
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En el mercado, los visitantes podrán encontrar productos de Alcaraz Gourmet, Alqueria Vinagres, Kyros ajíes, Herrera Cerámica de Autor, Piste Pistachos, Chocolates Bianco & Nero, La Lombardía alfajores, Familia Beaudroit, Finca Lecumberri conservas y aceite de oliva, Quipu Cultivos Andinos. Centenario aceite de oliva, Gambino panadería y pastelería, Marvese Alimentos, Café Cabrales y Oliovita y más.
Festival de una década
Bocas Abiertas nació en 2012 en el Bajo de San Isidro, provincia de Buenos Aires, con la iniciativa del prestigioso chef Diego García Tedesco, la participación de otros destacados emprendedores gastronómicos de la zona, y el apoyo del municipio local. La intención fue potenciar el polo gastronómico y colaborar activamente con el barrio, rompiendo la idea de ser competencia para pasar a ser colegas.
Habrá distintos productos en el mercado.
Año a año se sumaron más emprendedores, se convocó cada vez a más público, llegándose a convertir en una cita obligada para los foodies de Buenos Aires, y también un infaltable en la agenda de ferias y festivales del país.
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Ahora por primera vez se realizará fuera del barrio donde nació a pesar de que los organizadores desearon durante varios años llevar este espíritu colaborativo a otras regiones. Finalmente, después de mucho trabajo y esfuerzo, el festival desembarcará en la Ciudad de Mendoza, ofreciendo a locales y turistas la posibilidad de conocer y disfrutar en un solo lugar una inmensa variedad de comidas y bebidas, tanto de marcas mendocinas como de invitados de otros puntos del país.
Además de que el público podrá consumir un sinfín de exquisiteces de diferentes estilos en distintos stands, también podrá presenciar clases de cocina y shows artísticos durante los 3 días que La Nave abrirá su puertas para ofrecer esta fiesta gastronómica.
Para probar exquisitos platos y delicatessen.
La propuesta gira alrededor de la comida, aunque no es lo único que tiene para ofrecer. Su misión es promocionar y potenciar la actividad económica local, dando a conocer las propuestas culinarias de los cocineros, y la oferta productores y comerciantes locales: vino, cerveza, cocktails, destilados, conservas, delicatessen, panificados, charcutería, lácteos, aceites y café serán algunos de los productos a los que los visitantes accederán.
Además, uno de los componentes más destacados en este festival es el espíritu solidario con instituciones que trabajan en cambios positivos para la comunidad. Es por eso que Bocas Abiertas este año asume el compromiso de colaborar con la Fundación CONIN junto a Maru Botana, madrina de la institución y del festival en esta oportunidad.
Partiricparán chef muy conocidos.
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