Muchas personas consideran el yogur natural como una opción demasiado ácida y, por eso, recurren a opciones con azúcares.
Este es el yogur que más engorda de todo el supermercado
El yogur es uno de los postres más populares en la alimentación, ya que no se trata de una "aburrida" fruta ni de un pesado postre, sino que solemos verlo como un alimento muy saludable, siempre y cuando cumplamos dos reglas: la primera es no sustituir nunca una pieza de fruta por un yogur y la segunda, que siempre elijamos yogures naturales sin edulcorar (enteros o griegos).
Y es que si bien muchas personas consideran el yogur natural como una opción demasiado ácida y, por eso, recurren a opciones con azúcares, edulcorantes y de sabores, estas opciones no se consideran saludables ya que contienen un porcentaje muy alto de azúcares.
Incluso los yogures que contienen trozos de fruta o de cereales incorporan una proporción demasiado elevada de azúcar y se parecen más a un alimento ultraprocesado de lo que uno piensa.
Sí se puede añadir algo de dulzor y sabor al yogur natural siempre y cuando seamos nosotros quienes añadimos los trozos de fruta y no pongamos azúcar a la mezcla.
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Hay que recordar que las frutas llevan azúcar de manera natural, pero al estar acompañadas de la fibra, se considera azúcar intrínseco y, por eso, no supone riesgo para la salud.
Cuando caminamos por el pasillo de los yogures en el supermercado, los naturales acaparan un espacio muy reducido, mientras que el resto de la góndola de la heladera están llenas de opciones que no son saludables, que incorporan ingredientes innecesarios y que, por tanto, contienen un número de calorías muy superior.
Esos yogures, además de leche y fermentos lácteos, incorporan ingredientes como azúcares y jarabes, almidones, espesantes, colorantes y aditivos para mejorar la textura y el sabor. Y si bien estos compuestos han son seguros a nivel sanitario, indican un grado de procesamiento alto.
Si a esos yogures se le agrega virutas o confites de chocolate, estaremos ante el yogur que más engorde de todo el súper.
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