Los batidos frutales más refrescantes para hacer en casa - Mendoza Post
Por: Mendoza PostDomingo 24 Ene 2021

Cuando hace calor, cuando volvés del gimnasio o para que tus hijos consuman frutas, los batidos son multifacéticos: son coloridos y fáciles de preparar. Se pueden beber en el desayuno, almuerzo, merienda o hasta la cena.

Los especialistas, además, señalan que son excelentes para la digestión, son una fuente de antioxidantes, están llenos de fibra dietética natural, incrementan nuestra energía y nos hacen sentir más activos.

También ayudan a mejorar la ingesta de vegetales y frutas. En un artículo publicado por el sitio Para ti, ofrecen tres excelentes opciones muy fáciles de preparar en casa. En verano, ¡qué mejor que hidratarse y refrescarse con deliciosos batidos a base de frutas que, además, podés tener listos en tan sólo 5 minutos!

Agua de pepinos y frutos rojos

Ingredientes (1 porción):

-Agua fría, 800 ml

-Cubos de hielo, 400 gr

-Pepino, 6 rodajas

-Almíbar de frutos rojos, 240 ml

-Hojas de menta a gusto

Para el almíbar de frutos rojos:

-Agua mineral, 250 ml

-Azúcar blanca, 250 gr

-Frutos rojos, 375 gr

Preparación:

1. Para el almíbar se debe colocar el azúcar y el agua en una olla y llevarlo a fuego medio. Cuando alcanza el punto de ebullición, cocinar por unos 10 minutos.

2. Retirar, incorporar los frutos rojos y dejar en reposo. Luego, colocar este almíbar en una jarra, sumar el hielo, el agua fría y las rodajas de pepinos.

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3. Se puede terminar con unas hojas de menta para más frescura.

4. Para una versión sin azúcar, colocar los frutos rojos frescos en la jarra junto con los demás ingredientes y agregar el endulzante de preferencia.

(Receta de Antonio Tarazona Pacheco, chef de Dolce by Blossom) 

Limonada con menta y jengibre

Ingredientes (1 porción):

-Jugo de limón, 3 oz (90 ml)

-Rodaja de jengibre, 1 unidad

-Menta, 2 ramitas

-Agua, 5 oz (150 ml)

-Endulzante a gusto

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  -Hielo, c/n  

Preparación:

-Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta obtener un punto "frozen" (congelado). Servir en un vaso largo.

(Receta de Páru)

Limonada de frutos rojos

Ingredientes (1 porción):

-Jugo de limón, 4 oz (120 ml)

-Rodajas de lima a gusto

-Frutos rojos frescos a gusto

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-Hielo

Para el syrup de frutos rojos:

-Azúcar, 1 taza

-Agua, 1 taza

-Frutos rojos a gusto

Preparación:

1. Para el syrup de frutos rojos, en una olla a fuego bajo colocar azúcar y agua en cantidades iguales y agregar los frutos rojos a gusto.

2. Dejar cocinar durante cinco minutos aproximadamente hasta que espese. Dejar enfriar.

3. En una batidora agregar el jugo de limón y el syrup de frutos rojos previamente preparado.

4. Llenar con hielo y completar con agua. Batir y servir en copa, completando con frutos rojos frescos y unas rodajas de lima.

(Receta de Franco Fiore, bartender de La Dorita)

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