Los pasos son muy sencillos y te enseñamos cómo hacer la masa.
Prepará para el almuerzo una rica tarta de espinacas
La tarta es una de las comidas más prácticas para comer en el lugar que desees. Además de sus múltiples variedades, es muy fácil prepararla y en la mayoría de las ocasiones requiere de pocos ingredientes.
En esta oportunidad te recomendamos que sigas esta receta griega que contiene espinaca y queso. Además, te vamos a decir cómo hacer la masa filo en pocos pasos.
Los ingredientes que necesitas para la masa son: 500 gramos de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 10 mililitros de vinagre de alcohol, 300 mililitros de agua y 200 gramos de Maicena.
Lo primero que tenés que hacer es colocar en un bol harina y sal y realizar un agujero en el medio de la mezcla, agregando el agua en el agujero de la mezcla. Incorpora a la mezcla de la misma forma el vinagre de alcohol. Amasa todos los ingredientes durante 10 minutos hasta obtener una masa integrada. Cubrí la masa con papel film y dejamos reposar durante media hora en la heladera para que adquiera volumen.
Pasado ese tiempo saca la masa de la heladera y dividila en 12 bollos. Luego, estirala en tres bollos y colocalos uno sobre otro añadiendo un poco de Maicena. Hacé lo mismo con las otras porciones de masa hasta integrarlas todas.
Para guardar la masa debe utilizarse papel film y Maicena. Se enrolla la masa agrupada como si fuera un pergamino de papel. Una vez preparada, la masa filo puede conservarse en la heladera hasta tres meses.
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Ahora bien para la tarta necesitas: 8 láminas de masa filo, 500 de espinacas frescas (lavadas y escurridas), 200 g de queso feta, 3 huevos, 150 g de manteca fundida, aceite de oliva extra virgen. sal y perejil perejil
Comenza calentando 3 cucharadas de aceite en una olla grande, agregamos las espinacas y las cocinamos durante 5-6 minutos. Retiralas y escurrilas, luego, picalas bien y colocalas en fuente hasta que se enfríen. Batí los huevos en un bol, incorporá el queso feta desmenuzado y la espinaca y mezclala bien.
Así podés hacer la masa filo.
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