La receta más fácil para preparar huevos de Pascua caseros - Mendoza Post
Por: Mendoza PostViernes 19 Mar 2021

El huevo es un símbolo de la Pascua que representa el inicio de la vida y la fertilidad. Para los cristianos, simboliza la Resurrección de Jesús Cristo y la esperanza de una nueva vida.

Pero más allá de eso, se fue convirtiendo en una tradición familiar que tiene que ver con regalarlos (en muchos casos esconderlos previamente para que los niños los encuentren) el domingo de Pascua.

Preparar el huevo y decorarlo también puede ser una opción para compartir en familia. Si este año querés sumarte a esta tradición, te dejamos una receta sencilla para que pruebes.

Ingredientes:

-1 kilo de chocolate cobertura de buena calidad (cuanto menos grasa mejor)

-Glasé real para decorar

Ver: El secreto que nunca imaginaste para hacer mini tartas perfectas

-Moldes de huevos de Pascua

-1 pincel de cerda fina

-Confites y caramelos

Preparación:

1.Primero hay que fundir el chocolate a baño maría hasta llegar a una temperatura de entre 39°C y 45°C.

2.Una vez fundido hay que tomar los moldes (previamente limpios) por los bordes y hay que pincelarlos con el chocolate desde adentro hacia afuera.

3.Ahora hay que golpearlos contra la mesa para que el chocolate se adhiera a las paredes.

Ver también: Mousse de chocolate casero, con 3 ingredientes y en 5 pasos

4.Dejar durante 10 minutos en la heladera hasta que se endurezcan

5.A continuación hay que repetir el proceso reforzando los bordes de los moldes. Volver a llevar a la heladera por 25 minutos y dejar boca abajo sobre una bandeja cubierta cubierto por papel manteca.

6.Una vez que se endurecieron bien hay que desmoldarlos y hay que pegar la otra mitad del huevo de chocolate.

7.Podés usar caramelos y confites como dejar adentro. Para terminar con los huevos de Pascua podés decorarlos con glasé.

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