Riquísimas galletas de queso en 3 simples pasos - Mendoza Post
Por: Mendoza PostJueves 18 Feb 2021

Es cierto que cuando decimos "galletas" (o galletitas) automáticamente pensamos en galletas dulces: pero quizás porque no nos pusimos a pensar en otra alternativa, salada, súper fácil de hacer y muy rica.

Las galletas de queso, además de su sabor, destacan por ser una opción muy sencilla, incluso para realizar en casa con niños. ¡Ellos serán los primeros en querer degustarlas!

Para obtener unas ricas galletas de queso necesitás muy pocos ingredientes y, un detalle no menor, poco tiempo. ¿Te animás a probar?

Ingredientes (para 40 galletitas)

-1 cucharada de crema de leche

-200 gr de harina

-1 huevo

-100 gr de manteca fría

-60 gr de queso parmesano rallado

-sal

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Para decorar

-Huevo batido para pintar

-Semillas de sésamo, amapola u orégano

Preparación

1.Colocar en una procesadora todos los ingredientes y procesar hasta arenar. Unir la masa con las manos, espolvorear la mesada con harina y sobre ella estirar la masa con un palo de amasar, hasta que quede de medio cm aproximadamente.

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2.Con moldes de diferentes formas cortar las galletitas. Pintar con huevo y espolvorear las semillas. Acomodar en una placa y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.

3.Cocinar en horno precalentado a 200° hasta que estén doradas.

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