Una versión diferente, riquísima y súper fácil de preparar.
Deliciosos pancakes de zanahoria, en 3 pasos y sólo 10 minutos
El pancake o hotcake (la versión yanqui de nuestros panqueques) es una deliciosa opción para acompañar el desayuno o la merienda. Puede ser dulce o salado, tanto en su relleno como en su preparación.
Existen muchas variantes en diferentes culturas y países, no solo en los ingredientes sino en la forma de ser servido.
Esta receta publicada por el sitio Pronto te enseña cómo preparar unos originales pancakes de zanahoria; una versión distinta y súper fácil.
Ingredientes:
-200 g de zanahoria
-150 g de harina de trigo común
-100 ml de leche
-2 huevos
Ver también: La increíble receta para hacer budín de pan ¡sin pan!
-50 g de azúcar morena o el equivalente en edulcorante
-1/2 cucharadita de canela
-8 gr polvo de hornear
-1/2 cucharadita de nuez moscada
-1 pizca de sal
Preparación:
1.Pelá las zanahorias y rallalas con el rallador.
2.Poné los dos huevos en un bol y añadí el azúcar. Luego, agregá la leche, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada rallada, un poco de sal. Incorporá la zanahoria rallada y agregá la harina poco a poco, al igual que el polvo de hornear. Integrá todos los ingredientes.
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3.Poné en una sartén un poco de manteca a fuego moderado. Colocá unas cucharadas de masa en la sartén. Da vuelta cuando veas que se llenan de burbujitas.
¡Y listo!
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