Una comida sabrosa ideal para esta época y para el invierno que está por comenzar.
Cómo hacer un rico guiso con cerdo para los días fríos
Los días de frío que hubo las últimas semanas y el invierno que llegará en menos de dos semanas, son motivos suficientes para tener a mano esta receta de un guisito con cerdo, ideal para entraren calor y tener una sensación reconfortante en el cuerpo con una comida deliciosa.
La preparación es sencilla y con ingredientes simples, y en menos de una hora tendrás este sabroso guiso rico en calorías y con cuatro porciones abundantes.
Ingredientes
-800 g de carne de cerdo magra
-2 cebollas
-1 diente de ajo
-2 hojas de laurel
-5 granos de pimienta
-1 cdta. de pimentón
-2 zanahorias chicas
-3 papas medianas
-1 vaso de vino blanco seco
-3/4 l de agua
-aceite c/n
-Sal c/n
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Preparación
-Cortar la carne en cubitos.
-Picar la cebolla, el ajo, cortar en rodajas la zanahoria y la papa.
-Dorar la carne con aceite.
-Agregar la cebolla, el ajo, sal, pimienta, pimentón y laurel.
-Cocinar durante 15 minutos a fuego lento.
-Agregar vino hasta que se evapore el alcohol.
-Poner el agua, zanahorias y papas con algo más de sal.
-Cocinar a fuego bajo semi tapado durante 20 minutos o más.
-Servir.
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