Te dejamos el paso a paso más simple para realizar este delicioso plato conociendo los detalles infalibles.
La forma más rápida y sencilla de hacer wok de vegetales, arroz y pollo
El wok de pollo, arroz y vegetales es una de las opciones más deliciosas y saludables de la gastronomía que requiere de muy pocos pasos pero que necesita tener en cuenta una serie de recomendaciones.
Ingredientes
- Aceite de girasol, 40 gr
- Pechuga de pollo, 200 gr
- Salsa de soja, 100 c
- Salsa de ostras, 50 cc
- Puré de tomate, 100 gr
El paso a paso para realizar el wok de pollo.
- Agua, 100 cc
- Zanahoria, 50 gr
Ver: Ocho plantas para frenar la caída del cabello
- Morrón, 40 gr
- Tallo de akusay, 40 gr
- Arroz largo fino cocido, 120 gr
- Semillas de sésamo, 2 gr
- Brotes de alfalfa, 3 gr
- Ajo, 20 gr
Jengibre, 20 gr
Procedimiento
La forma más sencilla de hacer esta deliciosa receta.
El primer paso es calentar un wok a fuego fuerte y colocar 20 gr de aceite de girasol. Luego, agregar el pollo cortado en cubos y sellar hasta dorar y cocinar de forma homogénea. Seguidamente se debe cortar en juliana la zanahoria, el morrón y el tallo akusay, y colocarlos en ese orden en el wok. Saltear hasta que los vegetales hasta que estén cocidos.
Luego, procesar el jengibre con el ajo y 20gr de aceite hasta lograr una pasta. Colocar en un bowl la salsa de soja, de ostras, puré de tomate y agua, mezclar bien hasta obtener una salsa uniforme.
En el wok colocar el ajo y jengibre, la salsa recientemente realizada y el arroz. Saltear bien todos los ingredientes. Servir en un plato hondo y decorar con semillas de sésamo y los brotes de alfalfa.
Es importante que el wok este caliente antes de incorporar los ingredientes.
Tips
Es importante, según pública el sitio El Cordillerano, que tanto el horno como la plancha estén previamente caliente (idealmente entre 160 y 180°) antes de colocar el pollo, de esta forma el producto obtenido es bien jugoso y crocante.
Ver: El truco para que el arroz engorde 50% menos
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