Exquisito y económico: Pastel de carne, calabaza y queso - Mendoza Post
Por: Mendoza PostMartes 15 Jun 2021

Hoy te traemos una receta para disfrutar en un día fresco y que no requiere grandes esfuerzos en su realización; y que, además es una opción que contribuye a la economía del hogar. Se trata del pastel de carne, calabaza y queso y a continuación todos los detalles para que la preparación te quede espectacular. 

Ingredientes 

- 125 g de carne picada magra cruda

- 1 de cebolla chica picada

- 50 g de cebolla de verdeo picada

- Morrón rojo bien picado

Ver: Así podés preparar la crema Bariloche, la mejor para tortas

  Pequeños gustos que podemos darnos cuando hace mucho frío.  

- Morrón verde bien picado

- 1 de taza de calabaza horneada o al vapor hecha puré

- gratinado: 60 g de queso por salud rallado

Ver: Día del Padre: dónde comprar el combo de asado a $500

Preparación

Rehogar la cebolla blanca, la de verdeo y los pimientos en una olla antiadherente hasta transparentar. Agregar la carne. Remover constantemente hasta incorporar todo. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino a gusto. Cocinar por 15 a 20 minutos a fuego bajo o hasta dorar. Retirar del fuego. Reservar.

Hacer un puré con la calabaza, con la calabaza cocida, condimentar. Armado del pastel: colocar en la base de un recipiente rectangular una pequeña capa de puré, luego el relleno de carne y terminar con puré encima. Esparcir el queso y gratinar al horno antes de servir.


Ver: Cómo afecta el consumo de café a la presión arterial

Ver: ¿Cómo elegir paltas maduras?

Ver: Reto viral: encontrá las paltas sin pepa en 15 segundos o menos


Esta nota habla de: