Esta exquisita y sencilla receta es ideal para acompañar el mate en estos días frescos.
Cómo preparar un budín de banana y nuez sin azúcar
Los días se pusieron más fríos y está ideal para unos mates con algo dulce. El budín con banana es una gran opción, ya que la receta es sencilla y a todo el mundo le gusta.
Además, se puede preparar una versión sin harina, para que sea más liviano y saludable.
El toque se lo dan las nueces que, si bien son opcionales, le aportan un gran valor nutricional y un sabor especial.
Ingredientes
-2 bananas;
-2 huevos;
-200 gramos de avena;
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-1 puñado nueces peladas y partidas;
-Esencia de vainilla;
-1 cucharadita de polvo para hornear;
-Leche, cantidad necesaria;
-2 cucharadas de miel o azúcar.
Preparación
-Precalentar el horno al mínimo. Batir los huevos y agregar las bananas pisadas.
-Incorporar un chorrito de leche, la avena y la esencia de vainilla.
-Sumar el polvo para hornear, las nueves partidas y la miel (puede ser azúcar).
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-Mezclar bien todos los ingredientes.
-Enmantecar una budinera y volcar la mezcla.
-Cocinar durante 40 minutos en horno a 180 grados. Dejar enfriar y desmoldar.
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