Ideales para comer algo dulce después de la comida.
Cómo preparar unos deliciosos brigadeiros en simples pasos
Los brigadeiros son el dulce más emblemático de Brasil, presentes en cada fiesta y celebración. Su textura suave y sabor intenso a chocolate los hacen irresistibles. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas preparar estos deliciosos bocaditos en casa y sorprender a tus amigos y familiares. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
* 1 lata de leche condensada (397 g)
* 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (15 g)
* 1 cucharada de mantequilla sin sal (15 g)
* Una pizca de sal
* Granas de chocolate o coco rallado para decorar
Modo de preparación
1. En una cacerola mediana, mezcla la leche condensada, el cacao en polvo, la mantequilla y la pizca de sal.
2. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula o cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo.
3. Continúa revolviendo hasta que la mezcla se espese y puedas ver el fondo de la cacerola al pasar la espátula. Este proceso puede tomar entre 10 y 15 minutos. La consistencia ideal es cuando la mezcla se despega fácilmente de la cacerola y forma una bola suave.
4. Retira la cacerola del fuego y transfiere la mezcla a un plato untado con mantequilla. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador durante al menos 2 horas.
5. Una vez que la mezcla esté fría y firme, unta tus manos con un poco de mantequilla para evitar que se pegue. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño deseado.
6. Pasa cada bolita por las granas de chocolate o el coco rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
7. Coloca los brigadeiros en pirotines de papel y ¡listo! Puedes disfrutar de estos deliciosos bocaditos brasileños.
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