Aprendé a hacer las "Papas Rosti" más crujiente - Mendoza Post
Aprendé a hacer las "Papas Rosti" más crujiente

Básicamente lleva papas ralladas con queso, huevo y ajo, muy parecido al estilo de la tortilla.

Aprendé a hacer las "Papas Rosti" más crujiente

Por: Mendoza PostSábado 17 Jul 2021

 Las "Papas Rosti" son un aperitivo crujiente delicioso. Pero cómo hacer para que salgan de la mejor manera.

La receta es europea y es prácticamente lleva papas ralladas con queso, huevo y ajo. Es decir, es como una tortilla de papas. 

Además, puede servir para acompañar cualquier plato como carnes, por ejemplo.

Ingredientes

-1 kilo de papas, peladas y ralladas

-1 huevo batido

-300 gramos de queso gruyere

-5 cucharadas de harina

-2 dientes de ajo

-1 cebolla chica picada

-sal y pimienta a gusto

-2 cucharadas de aceite 

Ver: El mejor truco para que no se te pegue la tortilla de papas

Preparación

-En un bowl, mezclar las papas, huevo, queso, harina, ajo, cebolla, sal y pimienta.

-Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte.

-Mover la sartén para que se cubra totalmente de aceite.

-Agregar las papas y cocinar por 15 minutos a fuego fuerte.

-Bajar el fuego y dejar que se doren bien.

-Darlas vuelta y cocinar hasta que se doren de ambos lados.

-Servir calientes.

Ver: Afirman que el trabajo postpandemia será mitad en oficina, mitad en casa

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