Cómo hacer unas suaves galletas de queso

Un postre delicioso y con una preparación muy sencilla.

Cómo hacer unas suaves galletas de queso

Por: Mendoza Post

En la cocina el queso es muy utilizado, sus clases, variedades, texturas, lo vuelven un ingrediente especial que puede integrar recetas dulces y sobre todo saladas, pero en esta ocasión tenemos un delicioso y suave postre hecho con queso crema.

Son galletas de queso, livianas y con una sencilla preparación de no más de unos minutos que servirán como un sabroso postre, o también para acompañar con algo dulce a la hora del té. Se hace con pocos ingredientes que casi seguro tenés en tu casa.

Algunos de los ingredientes son manteca, leche y harina. Así que prestá atención para sorprenderte con estas esponjosas galletitas que no podrás dejar de comer.

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Ingredientes

-300 gramos de Queso crema
-200 gramos de Manteca
-200 gramos de Leche condensada
-2 tazas de Harina
-Esencia de vainilla

Preparación

-Batir la manteca y agregarle el queso crema hasta que estén integrados y con una textura esponjosa.
-Ambos ingredientes deben estar a temperatura ambiente y así se evitarán grupos.
-Agregar leche condensada y esencia de vainilla y revolver hasta obtener una pasta homogénea.
-Agregar harina de a poco y amasar hasta lograr una masa uniforme.
-Refrigerar por 15 minutos, sacar y extenderla.
-Con cortadores para galletas darle forma, poner en una fuente con papel para hornear y llevar al horno por 15 minutos en 180°.

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