Pizza sin harina con champiñones y tomates lista en 20' - Mendoza Post
Por: Mendoza PostMiércoles 4 Ago 2021

Esta pizza de vegetales sin necesidad de incorporar harinas se hace en pocos minutos porque la mezcla de zucchini, zanahoria y queso sólo requiere que la combines con huevo, la condimentes y la tuestes en la sartén. De esta manera le dirás adiós a la base de harina de trigo de las pizzas.

Ingredientes: 

Masa

- 1 zucchini rallado y exprimido

- 2 huevos 

- 100 g de queso rallado 

- Sal  

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Una receta que está lista en tan solo 20 minutos. 

- Pimienta negra molida

- Ajo en polvo

Preparación

Ralla el  zucchini  y exprímalo hasta sacarle bastante líquido, podes dejarlo una hora en un colador para que elimina agua y vuelva a exprimirlo. 

  La preparación no requiere incluir harinas.  

Mezcla el  zucchini  con los huevos, la sal, la pimienta, el ajo, el queso y la zanahoria rallados. Coloca esta mezcla en una sartén caliente, untada con aceite. Luego de unos minutos la volteas y colocas encima la salsa, los quesos, los champiñones y los tomates. Si tienes aceite de oliva, rocía unas gotas encima. Tapa la sartén y deja cocinar por unos 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita.  

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