Rápidas y económicas pizzas con bordes rellenos - Mendoza Post
Por: Mendoza PostLunes 10 May 2021

Te traemos una preparación deliciosa que te demandará pocos minutos y que además tiene una sorpresa para deleitar a tus invitados con  una variante exquisita.

Ingredientes: 

-500 gr. harina 000
- 5 gr. levadura instantánea
-1 cdta sal
-1 cdta azúcar
-2 cdas aceite
-Agua tibia c/

Preparación

Mezclar harina, levadura, sal y azúcar.  Hacer hueco en el centro y verter aceite y la cantidad de agua tibia necesaria para formar una masa tierna, aproximadamente 1 taza.
Amasar unos minutos, hasta que quede lisa y dejar leudar, tapada, hasta que duplique su volumen.
Amasar un poco más y formar las pizzas.

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Para rellenar:

- 200 gr queso de sándwich en trozo
- 150 gr jamón en trozo

Colocar la masa estirada de forma circular sobre una bandeja para pizza.
Cortar bastones de queso y jamón, no muy largos, y colocarlos sobre el borde de la masa. Humedecer apenas la masa y doblar hacia adentro asegurándose de que quede bien cerrado.

Para armar:

- Salsa para pizza
- 400 gr. muzarella en un trozo
- Hojas de albahaca fresca
- Tomates cherry

Cubrir el centro de la masa con salsa para pizza, colocar unos cubos de muzarella alternados con unos tomates Cherry y llevar al horno precalentado, primero en el piso del mismo, luego de unos minutos subir al estante del medio para que se gratine un poco.

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