Ya se puede afirmar científicamente que el kiwi es beneficioso para nuestro intestino.
Mirá lo beneficioso que es el kiwi para el tránsito intestinal
Muchas veces hemos oído o leído sobre las propiedades del kiwi para mejorar el estreñimiento, pero ¿cuáles son en concreto las evidencias científicas al respecto?
Primero hay que saber que el kiwi aporta 3 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto.
De esta fibra, 1/3 es fibra soluble que es metabolizada por la microbiota intestinal estimulando así el crecimiento de esta con el correspondiente impacto positivo en la masa fecal.
El otro 2/3 lo compone fibra insoluble, principalmente celulosa y hemicelulosa que, al no ser digerida por los microorganismos en el colon contribuyen a la formación del bolo fecal y a su hidratación mediante la retención de agua.
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Beneficios para el intestino:
-Alteración de la motilidad intestinal debido a la fibra y la actinidina (enzima contenida en la pulpa del kiwi verde).
-Cambios en la permeabilidad intestinal y en la secreción de mucus gracias a la fibra, al kissper (péptido presente en el kiwi con efectos aintiinflamatorios) y a los compuestos fenólicos.
-Alteración de las propiedades del bolo fecal a causa de la fibra.
-Alteración de la microbiota intestinal a causa, una vez más, de la fibra y de los compuestos fenólicos.
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