¿Cuántos tipos de lechuga existen?

Para mejorar tus ensaladas es bueno que conozcas todas las variedades que presenta esta verdura.

¿Cuántos tipos de lechuga existen?

Editó: Rodolfo Barrera

 Una de las verduras más elegidas por todos para hacer una ensalada es la lechuga, debido a que no requiere demasiada preparación y solo hay que condimentarla. Además, presenta varios tipos, donde cada una tiene sus propiedades.

Hay varios tipos de lechugas, algunas más comunes que se encuentran en las verdulerías y otras son un poco más difíciles de conseguir y debemos ir a alguna feria grande. Además, son ideales para cualquier tipo de ensalada.

Una de las lechugas que podemos encontrar es la romana, o también conocida como española u orejona. Tiene la particularidad de tener hojas alargadas y un sabor muy suave. Es ideal para preparar tacos de lechuga o enrollados.

Por otro lado, está la lechuga iceberg que se encuentra en todos lados y su forma es esférica. Sus hojas, además están enrolladas y no tiene un color tan intenso como las otras. Es perfecta para ensaladas porque tiene mucha agua.

Lechuga iceberg

Ver también: La mejor receta para el sazonador de hierbas casero

Por su parte, la lechuga francesa tiene características similares al de una flor debido a que sus hojas son abiertas, pequeñas y redondas. Su sabor es fresco y dulce y es por eso que puede usarse en ensalada de frutas.

Por último, otra lechuga que podemos encontrar es la rizada donde es muy parecida a la romana, tiene hojas alargadas y pliegues en las puntas que dan aspectos de rizos. Además, contiene lactucina, que es un compuesto que funciona como relajante.

Lechuga rizada

Ver también: Limpiá tus repasadores sin desteñirlos

Esta nota habla de: