La receta más fácil para unos panqueques riquísimos - Mendoza Post
La receta más fácil para unos panqueques riquísimos

Es súper fácil de hacer y un manjar para deleitarte en estas tardes invernales.

La receta más fácil para unos panqueques riquísimos

Por: Mendoza PostSábado 10 Jul 2021

El panqueque es una especie de crepe utilizado en las cocinas de distintos países para realizar preparaciones dulces y saladas. Se elaboran a base de harina y huevo, aunque también se les puede agregar gran cantidad de ingredientes para hacer una receta diferente y especial.

Según el país, varía el acompañamiento: por ejemplo, nosotros los solemos comer con dulce de leche, mientras que los norteamericanos saben acompañarlos con jarabe de arce, como miel o mermelada y hasta con crema inglesa.

¿Cuál es el secreto de los panqueques? Tener la receta justa para que la masa salga perfecta y así lograr un desayuno o merienda para compartir y que todos te pregunten, "¿Cómo la hiciste?". Probá en casa esta sencilla receta para que te salgan los panqueques más ricos.

Ingredientes:

Para la masa:

-2 huevos

-125gr de harina

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-250cc de leche

-Una pizca de sal

Para el relleno podés usar:

-500gr de dulce de leche

-Azúcar impalpable, flor o glas para espolvorear

-Bananas o frutos rojos

Preparación:

1. Comenzando con la masa, partir en un bol los huevos y agregar la leche. Batir hasta integrar y después sumar la harina y la sal

2. Mezclar bien y dejar reposar en la heladera por media hora

3. Pasado el tiempo, preparar la sartén. Colocar una fina capa de aceite o manteca para prevenir que los panqueques se peguen y dejar que la sartén se caliente

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4. Una vez calentada la sartén, retirar la mezcla de la heladera. Vertir una cucharada sopera de la mezcla en la sartén, y con una espátula ir despegando los bordes mientras se cocina

5. Cuando comienze a tomar consistencia, voltear con cuidado y cocinar unos segundos más el otro lado. Retirarlo del fuego.

6. Extendido en un plato, untar el relleno y enrollar el panqueque. Espolvorear con azúcar impalpable y ¡a disfrutar!

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