Cuál es la fruta para combatir la tristeza - Mendoza Post
Por: Mendoza PostSábado 6 Mar 2021

Un reciente estudio asegura que comer banana es un excelente remedio para combatir la depresión debido a su alto contenido de triptófano, amino ácido esencial a partir del cual se produce la serotonina, un neurotransmisor que actúa a nivel cerebral, conocido como la hormona de la alegría por sus efectos relajantes que mejoran el estado de ánimo.

La investigación, avalada por el Instituto de Investigación de Alimentos y Nutrición de Filipinas, asegura que los niveles de triptófano de esta fruta también se encuentran en el maíz y algunas leguminosas y mejoran el estado anímico de las personas.

Es así que la banana es por algunos considerada como la 'fruta del amor' o de 'la felicidad'. En un artículo del sitio Alimente, la doctora Carmen Gómez Candela explica: "A pesar de tener una cantidad muy pequeñita de proteínas, aporta un aminoácido esencial que se llama triptófano, precursor de otras sustancias. La más conocida es la serotonina, la hormona de la felicidad, un neurotransmisor que produce un aumento, en general, del estado de ánimo de las personas".

"Contiene también melatonina, a pesar de que creíamos que era solamente una sustancia presente en el mundo animal", apunta la doctora. Esta hormona actúa sobre el sistema del sueño y la vigilia, y, a su vez, sobre el estado de ánimo.

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El tercer componente interesante que tiene que ver con el estado de ánimo, según la doctora, es la vitamina B6, "que realiza muchas funciones sobre el organismo, pero también interviene en el metabolismo de estos neurotransmisores".

La presencia de esta vitamina es muy alta, ya que con una ración de 100 gramos cumplimos el 37% de lo que necesitamos. "Estas propiedades, junto a la sensación de bienestar y saciedad que tenemos, hace que la experiencia de consumirlo sea muy satisfactoria. Y el índice glucémico moderado-bajo consigue que el efecto de saciedad se mantenga en el tiempo", añade la doctora Gómez.

Por otro lado, recuerda que, aunque es muy saludable, "no es más que una fruta" y, como todas las demás, se compone fundamentalmente de agua, aunque también aporta "carbohidratos, principalmente en forma de azúcares y fibra, tanto soluble como insoluble, lo que hace que tenga un efecto regulador".

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Gracias al potasio, es un aliado para los deportistas, porque "propicia un aporte de sodio muy bajito, con lo cual es un alimento esencial en personas que tengan que regular la tensión arterial o prevención de riesgo cardiovascular, convirtiéndolo así en un alimento completo", en palabras de la facultativa.

¿Cuántas piezas debemos consumir?

En principio hay que intentar consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día, "y una de estas tres podría ser perfectamente una banana; todo va a depender de los gustos y necesidades de cada uno", explica la experta.

"En consumidores mayores de fruta, también podría optarse por dos bananas al día. Lo cierto es que, para una alimentación saludable, nos interesa que haya variedad", comenta.

El plátano se aconseja en cualquier situación de salud y de enfermedad salvo en dos condiciones, según la doctora.

-Si existe un aumento de potasio en la sangre, "lo cual sucede raramente, sobre todo en presencia de insuficiencias renales muy graves o en caso de que exista una alergia al plátano". En este caso, lo que hay que modular es "la dosis a consumir y si hay alergia, evidentemente el plátano no debe estar presente".

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-Si hay una alergia a las frutas, que "en general es bastante más frecuente de lo que la población considera".

Beneficios en la salud, según Harvard

La Escuela de Salud Pública de Harvard, ahora Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, destaca tres beneficios en la salud:

-Salud cardiovascular. El potasio lleva una pequeña carga eléctrica que hace que las células nerviosas envíen señales para que el corazón lata con regularidad y los músculos se contraigan. Además, ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de sodio en la orina y alivia la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos.

-Salud digestiva. Contienen almidón resistente, un tipo de carbohidrato que 'resiste' la digestión en el intestino delgado. "Se absorbe lentamente y no provoca aumentos bruscos de azúcar en sangre. El almidón actúa como alimento para el crecimiento de microbios beneficiosos en el tracto digestivo. Los microbios descomponen y fermentan el almidón a medida que pasa al intestino grueso, produciendo ácidos grasos de cadena corta que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas, incluidos los trastornos digestivos", afirman desde Harvard.

-Control de peso. No existe ninguna evidencia científica de que los plátanos contribuyan al aumento de peso.

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