Este postre tiene su lugar ganado en Latinoamérica, pero su nacimiento se remonta a mucho atrás, y a tierras muy lejanas.
El arroz con leche y su inesperado origen
El arroz con leche es uno de los postres más populares de nuestro continente. Desde hace cientos de años las abuelas y mamás de las familias preparaban este rico postre como un delicioso manjar dulce apto para cualquier hora del día.
Ya sea en el desayuno, como postre en la comida o como una rica cena para salir de lo común, el arroz con leche tiene su historia en nuestro país, aunque el origen de este postre se extiende mucho más allá de América.
Con canela es la forma más común de preparar el arroz con leche en Argentina.
La génesis del arroz con leche
A pesar de ser un alimento bastante popular en América Latina y encontrar versiones diferentes a lo largo de todos los países latinos, el arroz con leche proviene de otra región. Específicamente, de Asia, según señala el portal Gastrolab. Se sabe que el postre llegó a América con la colonización y pronto se convirtió en un clásico del continente.
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Un clásico latinoamericano
Una vez en América, se desarrollaron cientos de versiones, desde aquellas que se aromatizan con la clásica canela (la más popular en Argentina) hasta las que incluyen huevo para mejorar la textura del postre.
El verdadero origen del arroz con leche es Asia.
Actualmente el arroz con leche es una receta tan tradicional que cada familia tiene su forma de prepararlo. No obstante, cada vez que disfrutes de esta deliciosa preparación podrás presumir que estás comiendo comida oriental.
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