No hace falta usar de una balanza ni jarra medidora para poder hacerla.
Cómo preparar un delicioso budín de frutas y tenerlo listo en 30 minutos
Ya cada más entrado al frío invernal de estos meses, es un momento ideal para cocinar una simple receta de budín o torta, con el agregado de frutas frescas ,ya que estas no solo le dan más sabor sino que también le aportan un toque de humedad, haciéndolo más suave al paladar sin necesidad de rellenos o cremas.
Para hacer esta receta, no hace falta una balanza ni una jarra medidora, ya que con sólo una cuchara se pueden calcular los ingredientes y tenerlo listo en 30 minutos.
Ingredientes
*7 cucharadas colmadas de harina
*7 cucharadas de azúcar
*4 cucharadas de aceite 1 huevo 2 peras, manzanas, duraznos, ciruelas
*8 cucharadas soperas de leche Ralladura de limón, o naranja /vainilla
*1 cucharada de polvo de hornear
Preparación
1) Pelar y cortar las frutas en trozos pequeños.
2) En un bowl o recipiente hondo poner la harina con el polvo de hornear y el azúcar, y mezclarlas con la cuchara.
3) Agregar el aceite, la leche y el huevo y batir, hasta obtener una mezcla lisa y algo espesa, pero no hay que olvidar de añadir las frutas ya que estas van a soltar sus jugos.
4)Incorporar por último las ralladuras y la vainilla, y las frutas cortadas.
5) Enmantecar una budinera ( o usar una antiadherente)y llevarla a horno precalentado a temperatura media entre 25 y 30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga seco, sin restos de masa.
Es importante destacar que este budín se sirve una vez frío y puede ser ideal para acompañarla en una merienda o media tarde.
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