Súper fácil: cómo preparar dulce de leche casero en el microondas - Mendoza Post
Súper fácil: cómo preparar dulce de leche casero en el microondas

Qué necesitás para preparar, en pocos pasos, el dulce preferido por todos.

Súper fácil: cómo preparar dulce de leche casero en el microondas

Por: Mendoza PostJueves 22 Jul 2021

El dulce de leche es probablemente uno de nuestros mayores orgullos. Infaltable en los hogares argentinos y en las recetas dulces que todo el mundo disfruta.

Existen muchísimas marcas de este exquisito dulce - cada uno tendrá su favorita -, pero también está la posibilidad de preparar una versión casera, súper sencilla y deliciosa.

¿Qué la hace tan especial? Que la podés preparar en el microondas, para tenerla lista en muy pocos pasos.

Ingredientes

-80 gramos de azúcar

-Una cucharadita de agua

-250 ml de leche condensada

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-70 ml de crema de leche

-Una cucharadita de bicarbonato

-Una cucharada de aroma de vainilla líquida

Preparación

1. Calentá en una sartén el azúcar con la cucharadita de agua. Dejalo fundir hasta que agarre un color marrón oscuro y brillante y se haga un caramelo.

2. Para elaborar el dulce de leche, prepará un recipiente un poco profundo apto para microondas e incorporá la leche condensada, la crema de leche y el caramelo. Remové hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. A continuación, incorporá el bicarbonato y volvé a mezclar bien.

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4. Cociná en el microondas en intervalos de 20 a 30 segundos controlando la elaboración, ya que debido al uso de bicarbonato la mezcla sube cada vez y puede ser que se salga del recipiente.

5. Repetí esta operación unas 6 o 7 veces en función del espesor que quieras obtener.

6. Una vez listo, incorporá la vainilla líquida y removelo con la ayuda de unas varillas para que se integren todos los ingredientes.

7. Vertí tu dulce de leche en un tarro de cristal con tapa para su óptima conservación.

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