Con esta receta, que te llevará solo 5 minutos, podrás disfrutar de un riquísimo postre en los días más calurosos.
Cómo hacer alfajores helados con solo 3 ingredientes
En la provincia de Mendoza comenzamos una semana que será muy calurosa, con temperaturas máximas que podrían llegar a los 40 grados. Para pasarla mejor en los próximos días, te acercamos esta receta que además de rica, es refrescante.
En muy simples pasos vas a poder armar una torta helada de crema o alfajores helados deliciosos que podrás tener listos en el freezer para esos momentos en que nos ataca el irrefrenable deseo de algo dulce y fresco.
Ingredientes
-24 galletas cuadradas
-150 gramos de crema batida en polvo
-400 ml de leche fría
-170 gramos de chispas de chocolate
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Modo de preparación
-Necesitás un molde desmontable de 20x30 centímetros. Solo usaremos la parte de los bordes, que colocaremos sobre un plato amplio o una fuente apta para freezer. Luego cubrimos los bordes del molde con papel film y comenzamos con la receta.
-Para la crema vamos a necesitar crema para batir en polvo, tiene un sabor único y aporta mucha cremosidad. Si no querés hacerlo con crema en polvo podés hacer una clásica chantillí con crema de leche para batir y hacer glass.
-Otra opción es usar las preparaciones de helado en polvo que vienen presentados de la misma manera que la crema, además puedes elegir sabores.
-Cuando la crema esté lista, agregamos las chispas de chocolate y las integramos con ayuda de una espátula.
-El siguiente paso de la receta es armar el postre. Colocamos una capa de galletitas en la base del molde. No importa si quedan espacios sin cubrir.
-Arriba de las galletitas vertemos toda la crema con los chips de chocolate y la distribuimos dejando la superficie perfectamente lisa.
-Sobre la crema colocamos una capa más de galletitas y tapamos el molde con papel film. Luego lo llevamos al freezer o congelador por 5 horas para que tome consistencia, si podés dejarlo toda la noche es mejor.
-Pasado el tiempo de refrigeración, desmoldamos con mucho cuidado y cortamos en porciones pequeñas, del tamaño de una galletita para que tengamos los alfajores.
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